起源：c++，作者： 超等保姆，：

哎呀，提起临清鸡窝，我是越说越馋！头几年我领着几个表地伴侣克临清，专门冲着鸡窝去的，了局跑了仨市场才找到正宗的，累得一脑门汗。后来我索性自己天天寻摸，吃了十几家，才把这蹊炯明显。今天给大伙儿说路说路，临清鸡窝搬到哪里去了，咋找、咋选、咋吃，听我这个老门客的准没错。

鸡窝在哪找到？别瞎跑，看这里！

这两年，临清鸡窝的摊子的确有点分散，但老处所还是有的。最稳的地儿是临清老街的“东关市场”，这儿一早上摊位就摆得如火如荼，几个老字号摊子还在。东关市场通常早上6点多到10点都有卖，去晚了可就没了哈。

另表，“临清大桥南侧的便民市场”也有几家做鸡窝的，味路跟东关市场的差不多，不外这边摊位少，得趁早去；褂行┝闵⒌募ξ烟涌赡芑嵩谝恍┫缯蚋霞氖背匠鱿，好比周三的金郝庄集市，命运好能际遇。

最保险的法子：想吃正宗临清鸡窝，就早上7点前奔东关市场，摊子多、选择多，不怕踩雷。

咋选鸡窝？色彩、状态、味路都是蹊径

选鸡窝也有窍门，别光看着表形好看就买。真正的临清鸡窝，色彩是金黄偏深的，一看就是炸得透的，口感才脆。状态通常是稍微扁一点的“窝窝形”，太圆太鼓的可能是为了卖相硬捏的，吃着不正宗。

再说味路，鸡窝讲求的是表脆里香，带点微微的甜味儿。摊主通常会让你尝一块，别不好心理，尝一口就知路水准咋样了。若是吃着发硬或者有股子油腻味，那根基就不地路。

我吃过最好的一次鸡窝，是东关市场“老李摊”的，炸得刚刚好，酥脆里带着香甜，每个3块钱，买了10个回家都没剩。

避坑招：别贪便宜，别买现成包装的

咱们临清鸡窝固然价值不贵，但也别图便宜。此刻有些摊子为了省成本，用的油不新鲜，或者面粉掺得不地路。通常来说，正宗的鸡窝每个价值在2.5到3块之间，低于这个价的，九成是有猫腻。

还有，别买那些塑料袋里装好的现成鸡窝，尤其是表地带过来的。正宗的鸡窝讲求现炸现卖，放久了就不脆了，味路差一大截。表地带过来的鸡窝，有些甚至是机械压出来的，底子不是一个味儿。

服膺：现炸的鸡窝才是魂灵，别图省事买袋装的，吃了准痛恨。

临清鸡窝搬到哪里去了？最靠谱的还是东关市场和便民市场，及早去，现炸现吃！别忘了，正宗的鸡窝，脆、香、甜三合一，选对才好吃。

标签：临清鸡窝、东关市场、便民市场、正宗幼吃、吃货必备

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