ag和记
哎呀我说，长春这地界儿，鸡这玩意儿那但是门儿清的。我这些年可没少跑东跑西，就为了寻摸这口正宗的鸡味儿。啥酱卤鸡、炸鸡架、烧鸡啥的，吃过的店没一百也得有八十。前两天还有个表地伴侣问我“长春鸡最闻名三个处所到底在哪儿”，我寻思了得，索性整篇出来给各人讲透。
熏酱鸡神地：白银路幼巷里的“老张熏酱”
要说熏酱鸡，那就绕不开白银路那片老城区。此外地儿不敢说，但“老张熏酱」剽家绝对是王者。地位就在白银路的一个幼巷里，靠近工农大路那头，具体点说，就是“白银路商圈南侧，幸福胡同往里走50米”。
店面不大，连牌号都快看不清了，但人家这味儿是真绝。鸡肉熏得入味，酱香浓郁，皮滑肉嫩，表地人吃一口都得惊呼“你们长春人也太会吃了吧！”一只鸡此刻卖68块，价值不算便宜，但值。早点去，过了下午四五点根基没啥好货了。
独家经验：别傻等老板自动给你切鸡，直接跟他说要“腿肉多点，骨头少点”，不然可能给你切一堆鸡脖子充数。
炸鸡架的“江湖”：红旗街夜市里的“老郭炸鸡架”
提到长春炸鸡架，红旗街夜市的“老郭炸鸡架”绝对榜上有名。这个摊位老长春人都知路，摊主郭师傅从90年代就在这条街上摆摊，几十年了，手艺没变，味路还是那味。
摊位通常在红旗街夜市的中段，靠近“红旗商厦”左近。晚上七点半到九点是顶峰期，人挤人，你得排个二极度钟，能吃到热乎的就算命运好。鸡架10块钱一份，表酥里嫩，撒上孜然辣椒粉，咬一口，嘎嘣脆，香到骨子里。
避坑提醒：有些假冒的摊位也学“老郭”，但味路差一大截。认准郭师傅那个蓝色帐篷，别被忽悠了。
烧鸡的江山：西安大路的“德顺斋烧鸡”
说到烧鸡，那就得去西安大路上的“德顺斋烧鸡”。这家店历经三代传承，牌号上的“德顺斋”三个字还是老长春人手写的，出格丰年代感。地位就在西安大路与同道街交会处，门面挺显眼的，路过根基错不了。
德顺斋的烧鸡讲求“慢火烘焙”，鸡皮薄而不腻，肉质细腻，最绝的是里面的汤汁，咬一口能爆汁，蘸着馒头吃都能干仨。整鸡88块半，稍贵，但人家品质摆在那儿。中午去人多，建议下午两点左右去，避开顶峰。
就这三个处所，熏酱、炸鸡架、烧鸡，各有千秋，轻易挑一个都不带踩雷的。饿了就连忙行动吧！
关键词：长春鸡、熏酱鸡、炸鸡架、烧鸡、吃货指南
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