ag和记

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诶 ,伙计!你晓得没咯 ,最近南充麻辣论坛上 ,高坪曙光街的消息蛮热闹哦!特别是些新开的啥子小吃店、另有些老摊位的搬家 ,搞得人心痒痒咯 。你讲是没是?

我前几天还专门发会癫跑了趟高坪曙光街 ,踩了下点 。哎呀 ,那凯真是热闹得像正阳步行街的中秋夜哦!不过嘛 ,许多人都觉得那凯就是个吃的地儿 ,没啥讲究 。你要真恁子想 ,那就亏大了 。我跟你讲 ,高坪曙光街的“板路” ,还不止是用饭咯简单 ,里头门道深得很 ,绕起来像解放桥边那几条老巷子一样有味道 。

小巷子的“新招牌” ,人家是有讲究的啵!

这个嘛……咱们先从“新”讲起 。最近论坛上对高坪曙光街的讨论 ,最火的就是那些新开的店子咯 。你莫以为新店子就一定没得味道哦!其实嘛 ,那些新招牌 ,有些可是背后有硬功夫的 。

好比有一家叫“老锅香麻辣饭”的小店 ,我就去试过 。你晓得嘛 ,听起来是新店 ,但实际上那锅底的方剂 ,老板讲是从他爷爷那凯传下来的 。我一口吃下去 ,那个香味哟 ,真是让人觉得回到了小时候 ,像我阿妈在灶台上给我煮的头锅饭 。你讲是不是咯?

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偷偷告诉你:这家“老锅香麻辣饭” ,晚上去吃更对味!为啥子呢?因为老板晚上才烧那种特制的“冬阴锅底” ,加点桂林外地的酸辣椒 ,麻辣鲜香里带点酸 ,啧啧 ,真是巴适得很!

老摊位的“新位置” ,你要会找才行!

再讲讲那些老摊位吧 ,论坛上有人说有些摊子搬走了 ,找不到了 ,哎呀!你晓得嘛 ,搬地方是高坪曙光街的老规则咯 。像以前桂林的夜市摊 ,今天在这条巷子 ,明天就挪到那条巷子了 ,图个啥子?图个旺气嘛!

拿高坪曙光街来说嘛 ,有家卖牛肉面的老摊子 ,以前是在街头的 ,厥后搬到了巷子里头 ,位置偏了点 ,但味道照旧那个味 。你要找的话 ,就得注意周围的情况 。一般情况下咯 ,老摊子多会挨着那些老住户的院子边 。为啥子?因为老住户喜欢吃 ,也讲究口碑 ,你看见老大爷、大妈们排队的地方 ,那基本就对了 。

再透露一个:这些老摊子 ,凌晨去吃才有“灵魂” 。有些老板白天太忙 ,晚上才有空慢慢炖锅底 ,那个时候的汤头才最浓 ,吃的人也少 ,坐下来慢慢品 ,才有味道啵!
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高坪曙光街的“老味道” ,要用心去逛!

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讲真啵 ,高坪曙光街的魅力 ,不但在于这些新招牌、老摊位 。更大的魅力 ,在于你恁子用心去掘客它的细节 。像那些墙上的老招贴、巷子里的手推车、甚至是店门口的几盆花 ,都有故事的 。

我记得有次去一个卖豆花的小摊子 ,老板一边打豆花 ,一边跟我摆龙门阵 。他讲 ,他这摊子是他爸在世的时候摆的 ,那凯就是用肩挑担子卖的 ,挑子上头还挂着一个敲钟的铜锣 。每次敲几下 ,就晓得豆花来了 。诶 ,你讲 ,这种老味道 ,现在克哪凯找啵?所以嘛 ,走高坪曙光街 ,眼要看 ,耳要听 ,嘴虽然也要忙着吃咯!


最后一问:高坪曙光街究竟啥子时间去最好?

我的谜底是:晚上7点到9点!为啥子呢?这个点子 ,天恰好擦黑 ,街上的灯光一亮起来 ,那种烟火气就对了 。并且嘛 ,这个点子你能碰到卖晚饭的 ,也能找到卖夜宵的 ,简直一举两得!

标签:南充麻辣论坛 ,高坪曙光街 ,老味道 ,夜市 ,街头小吃

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