ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近有个朋友克扬州邗江区玩,回来跟我讲起品茶的事情,搞得我蛮有感伤。你晓得没,现在好多人讲品茶,其实就是去品茗,没得啥子研究,随便找个地方坐一下,喝点啥子花茶、绿茶就觉得搞定了。哎哟,这个嘛……我跟你讲啵,品茶这门道,没恁子简单!

品茶,门道多得很!

你讲啵,品茶两个字,重点在个“品”字上!你要细细品,才晓得茶的优劣。扬州邗江区品茶嘛,我觉得跟我们桂林喝油茶有点像,讲究的是个气氛和细细体会。品茶的时候,你不可急,急了啥子味道都喝不出来。就像我们桂林吃粉,卤菜粉的卤水要慢慢熬,才有那个味道。

扬州邗江区的品茶有一套讲究的规则,特别是那些老茶�里头,讲究从茶叶到水质,再到泡茶的手法,啥个都不可马虎。一般情况下咯,老板会给你介绍茶叶的来历,还会问你喜欢啥子口味,有些还会凭据季节推荐,春天喝啥,秋天喝啥,都有门道。

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泡茶的水,才是要害!

诶,对了,我听一个老朋友讲过啵,扬州那边的老茶�,泡茶的水特别讲究。他们有些地方用的是井水,井水泡出来的茶味道才最隧道。这个嘛,就像我们桂林人喜欢用漓江边上的水来煮饭,那个米饭的香味,普通自来水是弄不出来的。

偷偷告诉你啵,扬州邗江区的品茶,最好克那些巷子里头不起眼的小茶�。外头那些太热闹的地方,搞得像个景点似的,茶好欠好喝就不晓得了。巷子里的茶�,老板一般都蛮讲究,茶叶都是精挑细选,水也是讲究的。你坐下来慢慢喝,才晓得啥叫品茶。

品茶,也是在品人。

你晓得没,品茶其实不可是品茶叶的味道,照旧品人和品生活。我年轻子那凯,听我爷爷讲过一个古仔:有一次他克扬州邗江区,品茗的时候跟茶�老板聊起来,老板讲品茗的人分两种,一种是赶时间的,另一种是享受时间的。爷爷说,他听完这句话,觉得蛮有原理。品茗嘛,就像桂林人喝早茶,坐下来慢慢品,才有味道。

所以啵,品茶其实是一种生活方法,你要会坐得住,会细细感受,才华真正体会到茶的韵味。扬州邗江区品茶,讲究的就是个慢节奏的生活,你讲是没是咯?


有朋友可能会问啵,那扬州邗江区的品茶,最适合啥子季节去?我跟你讲嘛,一般来说年龄两个季节最好,春天茶叶刚刚新鲜,秋天嘛,天气凉爽,品茗最舒服。更子就对了,你克试试啵!

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标签:扬州邗江区品茶、巷子里的茶�、茶叶的讲究、品茶的生活、桂林人的感受

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《湛江品茶事情室》

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《全国品茶嫩茶》

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