ag和记

来源:化学性消化  ,作者:  ,:

诶  ,我跟你讲啵  ,最近我带我外地的表哥克常德来撒街溜达  ,他硬是给整懵了!他问我:“撒街撒街  ,究竟撒啥?”哈哈  ,我说你这个问题问得蛮有水平!常德来撒街嘛  ,这名字老桂林一听就晓得有故事  ,但你要是外地人  ,可能还真不晓得这街上的“撒”究竟是啥意思  ,对吧?

今天呢  ,我就给你摆一摆  ,常德来撒街最着名的三个地方  ,顺便跟你讲讲这“撒”字  ,里面的乾坤可是大得很!你要是晓得了  ,下次克逛  ,包管你走得更有味道。

1. 撒街的“老味道”——那家百年卤味铺

这个嘛  ,常德来撒街最着名的地方之一  ,肯定少不了那家百年卤味铺  ,名字我就未几讲了  ,你问问街上的老摊主  ,他们肯定晓得。那凯我年轻子  ,还跟我爷爷克那家买过猪耳朵和鸭脚  ,味道硬是绝了!

它家的卤水嘛  ,听说是传了三代  ,配方保密得像王城里的藏宝图  ,只有老板娘和她儿子晓得。你晓得不?他们家卤水里头加了一味药材  ,据说是从阳朔山上采的  ,专门提鲜。每回晚上路过那铺子  ,香得你走不动路!

偷偷告诉你:他们家最绝的是卤牛腱  ,买的时候记得让老板娘帮你切薄一点  ,配点辣椒酱  ,啧啧  ,你就晓得啥叫桂林的“老味道”了。

不过呢  ,记得早点克哦  ,晚了就只剩得个汤汤水水  ,啥都没得了。老桂林都晓得  ,吃卤味不可磨蹭  ,讲究一个“抢味”。

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2. 看“撒”的地方——那口古井

你听我讲啵  ,常德来撒街的“撒”字有啥意思?其实啊  ,桂林老一辈人说  ,“撒”有“摆摊、集市”的意思。也就是说  ,这条街以前是个热闹的集市  ,啥都有得卖  ,啥都有人摆。听说  ,那凯另有人挑着担子来卖瓜果蔬菜  ,街上人头攒动  ,热闹得像春节赶圩。

最要害的地方是那口古井  ,就在街尾拐角处  ,井边以前是挑水、洗菜的地方  ,也是人们最爱“撒龙门阵”(聊天)的地方。你走已往看嘛  ,那井口另有一圈磨得光溜溜的石头  ,听我爷爷讲  ,那是人们坐着扯板路坐出来的。

老桂林的窍门:你要是遇上夏天  ,记得带个小杯子去井边  ,舀一瓢井水喝  ,凉得你牙齿都要打颤!不过要小心哦  ,别把井边的青苔滑倒咯。
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现在嘛  ,那古井虽然不再挑水了  ,但周围照旧摆满了小摊  ,卖糖炒栗子、炸芋头糕的  ,味道蛮不错的。摊主们个个能聊  ,随便拉一个都能给你讲一堆“撒街”的老故事。

3. 最文艺的角落——那家老书店

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最后嘛  ,我一定要跟你推荐那个不起眼的老书店  ,就在街中段的一个巷子里头。你要是不认真找  ,可能一下就错过了。这个书店啊  ,开了有五十多年了  ,老板是个老役夫模样的老头子  ,戴着老花眼镜  ,终年坐在柜台后头看书。

里面的书嘛  ,不是啥新潮的脱销书  ,基本都是老版的线装书和桂林老地志  ,另有一些民国时期的老杂志。我年轻子那凯  ,咯些地方是我逃课的“秘密基地”  ,一坐就是半天。我跟你讲  ,那种翻书时的纸香味  ,真滴是让人纪念。

私房经验:如果你想买书  ,记得跟老板聊聊  ,他可能会给你推荐一些压箱底的好书。另有哦  ,书店后头有个小茶�  ,买杯桂花茶  ,坐着看看书  ,发会癫  ,简直是享受。

不过现在嘛  ,年轻人去的少了  ,老板也常关着门休息。你要是想去  ,最好提前探询下开门的时间  ,免得扑空。


后手问题:撒街那么多地方  ,另有啥特别的啵?

诶  ,这个嘛  ,常德来撒街你要是慢慢走  ,还能发明好多小吃摊、老字号  ,甚至一些藏在巷子里的杂货铺  ,都有故事的。不过  ,最特别的照旧那种“老桂林”的味道  ,哪怕啥都不买  ,走一圈  ,也能让你回味半天。

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