诶 ，我跟你讲啵 ，前两天我发会癫 ，路过东巷子 ，看到几个生面孔的年轻仔站在巷子口 ，东张西望的。我就多言问了一句：“你们找啥子咯？”他们说 ，“我们听讲这里有个‘广州新茶嫩茶品茶论坛事情室’ ，想克涨涨见识。”听到这里 ，我嘿嘿一笑 ，心想 ，哦豁 ，这几个怕是要搞不清楚状况喽。
广州新茶嫩茶品茶论坛事情室 ，里头有讲究啵
这个 “广州新茶嫩茶品茶论坛事情室” ，听名字就晓得 ，专门是搞饮茶的事情。别看名字洋气得很 ，实际上嘛 ，去这种地方品茗 ，讲究的不是花头 ，是“嫩”。啥子嫩？茶嫩、水嫩、心更嫩——你晓得没？
先讲茶嫩。这个嫩茶 ，讲的是新摘下来的芽茶 ，嫩得像春天的竹笋尖尖。喝起来清香扑鼻 ，回甘细腻 ，比起那些陈年老茶 ，完全是另一种口感。一般来说 ，嫩茶泡出来的色泽要透亮 ，茶叶在水里要慢慢展开 ，就跟看一场小型舞蹈演出一样 ，啵。
再讲水嫩。水嫩这个词 ，听起来就像形容桂林的山水 ，清澈见底。泡嫩茶的水 ，一般都要用山泉水或者矿泉水 ，水质要软 ，不可有杂味。水一烧开 ，就得马上用 ，温度要卡得刚恰好 ，太高、太低都不可。你讲 ，这是不是像我们桂林人泡油茶 ，也要讲究火候？
偷偷告诉你 ，嫩茶品得好 ，心也会变嫩
喝嫩茶最重要的 ，是心态要松开 ，不可急。嫩茶不像老茶 ，能随便灌几口就算事儿。你得慢慢品 ，细细尝 ，才华体会到那种春天的鲜爽。照我看来啵 ，喝嫩茶的感受 ，就像在春天里头发会癫 ，阳光洒在身上 ，暖洋洋的。年轻人去“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室” ，如果一心想着“涨见识” ，反而容易错过茶的味道。
老桂林的眼光：嫩茶就像城里的老巷子
诶 ，我跟你讲 ，嫩茶这玩意儿 ，和我们桂林的老巷子有点像。为啥子咯？因为它们都有一种“慢”的韵味。你走老巷子 ，不可急 ，得一步一步地慢慢看 ，才华发明藏在角落里的老故事。品嫩茶也是一样 ，心急吃不了热豆腐 ，得一口口地尝 ，才华喝出它的条理感。
我还记得 ，有一次带外地朋友去“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室” ，她一开始就“咕咚”一口喝下去 ，结果被烫得直吐舌头 ，还没体会到茶的香气。我跟她讲：“你恁子品茗 ，就像走巷子不抬头看 ，啥子也看不见 ，亏得咯！”厥后她学乖了 ，用小口慢慢喝 ，才开始觉得有意思。
后手问题：嫩茶和老茶 ，你更喜欢哪种？
这个嘛……照我看来啵 ，各有各的好。嫩茶清新 ，老茶醇厚 ，看你当天的心情咯。不过 ，要是第一次去“广州新茶嫩茶品茶论坛事情室” ，我建议先试试嫩茶 ，究竟嫩茶更适合新手啵~
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