诶,我跟你讲啵,庄河品茗的地方,外地人听起可能以为就是随便找个茶�坐下就得了,哪晓得这里面门道蛮多的啵!我吃过亏,讲个来听听,你也好晓得点,免得盲头苍蝇乱钻,喝不到正宗味道还吃了冤枉钱。
庄河品茗的地方,喝的是味道也是人情
这个嘛,先跟你讲庄河品茗的地方,最讲究的是啥子?就是那个“庄河味”。你要晓得,庄河的茶,不是啥子五谷杂粮都能泡得好喝,它讲究的是一种老基础传下来的配方。你看那些老茶�,门脸不起眼,可是茶味一飘出来,哎哟,那真是让人忍不住想进去坐一哈。
我年轻子那凯,跟几个老朋友发会癫,走到庄河巷子里头,看到一家小茶�,门口站起一个老爷爷,笑得蛮和气。我问他:“爷爷,你这茶咋个卖法?”他眼睛一眯,说:“小伙子,这品茗不是看价格,是看你懂不懂这味道。”我一听就晓得,这爷爷是懂茶的,坚决进去坐了一哈啵!
偷偷告诉你:庄河品茗的地方,最正宗的茶�一般都有一个特点——门口挂着竹帘子,里头的桌子用老木头做的,茶壶是陶瓷的。这种地方,不看装修,看的是气味和人情。你进去了,记得跟老板聊两句,茶味就更出来了。
品茗的规则,老桂林要守好啵
诶,对了,庄河品茗也有规则啵,不是你随便坐下就能乱来。好比老桂林人品茗,第一泡茶叶是要“洗”的,这叫“醒茶”。你如果直接喝第一泡,可能味道会涩得像吃了青柿子,那就白搭了。另外啵,品茗的时候,最好是慢慢来,坐得稳,手要轻。庄河品茗讲究的是一种“静”,你品茗像吃粉一样急急遽,老板可能会看你不顺眼哦。
另有啵,有些茶�是有自己的特色茶点的,好比桂花糕、糯米团,你可以点来配着喝。记得哦,点的时候问清楚价格,有些地方是按份算,有些是按茶客人数算,免得亏损。
再透露个细节:庄河品茗的地方,有些老馆子会有一种叫“茶�棋”的玩法。几个老头坐起下棋,你旁边品茗看棋,偶尔插两句嘴,茶�老板还会过来给你添茶,这种感受,才是庄河品茗的真滋味。
你可能还想问:庄河品茗的地方,啥子时间去最好?
照我看来啵,庄河品茗最好的时间是早上九点到十点半,那时候茶�刚开门,茶是最鲜的,人也少,坐下慢慢品味。晚上嘛,适合发癫的时间,要是周五晚上还能碰到几个老茶客摆龙门阵,听听他们讲古仔,蛮有意思。
标签:庄河品茗的地方、老桂林、巷子茶�、茶味与人情、桂林闲逛
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