诶，你晓得没，最近我克淮安暗巷发会癫，发明些蛮有意思的工具 。其实你讲淮安暗巷这个地方，许多老桂林都晓得，巷子里头藏着些故事和门道，特别是那三个地方，讲起来有点意思咯 。我跟你讲啵，今天我们就来扯板路，这些地方究竟有啥讲究 。
淮安暗巷的“头牌”：无名油茶�
这个嘛，讲到淮安暗巷最着名的三个地方，第一个就是那家无名油茶� 。你晓得吧，那家门脸没得啥子标记，连个招牌都没挂，我第一次去的时候差点走过咯 。更子就对了，它家油茶味道简直是抵得上一碗三品王的卤菜粉 。不是什么豪华装修，里面坐起的都是老桂林人，喝油茶，唠嗑，打牌，蛮热闹 。
偷偷告诉你啵，这家油茶�有个规则，早上去的时候最好不要点太多小菜 。为啥子？因为早上油茶配的佐料是刚熬好的，味道最浓，你点多了反而盖住了油茶的本味 。我一般就点两样，酸笋和花生，更子就对了 。
诶，对了！有一次我带我仔克喝油茶，那凯（天）正好碰到老板在熬油茶，我就站旁边看了一会儿 。老板跟我讲，这油茶熬得好欠好，要害在火候 。火太猛了，味道呛；火太小了，茶不香 。你讲是不是蛮讲究啵？
巷子尾的棋盘角：藏着老桂林的闲情
第二个地方嘛，就是巷子尾的棋盘角 。这个地方不大，几张破桌子，几个老桂林坐起下棋 。我年轻子那凯（那时候）经常去那里发会癫，看老人家下棋，感受蛮有意思咯 。棋盘角的规则是“先来先下”，迟了只能在旁边站着看，等着轮到你 。哎，这就像桂林人吃米粉要排队一样，讲究个规则 。
告诉你个小窍门啵，如果你想在棋盘角赢几盘，最好提前带点桂林三花酒去 。为啥子？因为下棋的人喝了酒，脑子慢半拍，你就有时机占上风咯 。不过也要注意，别喝多了自己晕了哈！
那凯我吃完晚饭，就想去巷子里头发会癫，没曾想走到巷子尾，看到棋盘角里头灯灼烁着，老人家们还在下棋 。我站旁边看了一整晚，那种气氛真滴是有味道 。你讲是不是咯？
巷子中间的“秘密小摊”：甜品摊的传奇
最后一个地方，讲起来有点神秘 。巷子中间有个甜品摊，卖的工具未几，就几样桂林古板的甜品，好比桂花糕、冰粉啥子的 。你晓得吧，我爷爷那凯就讲，这个摊子的桂花糕是用淮安巷子里的桂花熬的，味道特别香 。现在的人都讲吃桂花糕要去啥大店，其实巷子里的才是最隧道的 。
这个甜品摊有个隐藏菜单，我跟你讲啵：你去的时候可以问老板有没有“酒酿冰粉” 。这个只有晚上才有，酒酿的甜味配上冰粉，夏天吃起来，爽得很咯 。
这些小摊子，虽然不起眼，但藏着几代人的故事和手艺 。讲起来，这才是桂林暗巷的味道啵，是没是咯？
你可能接着问：淮安暗巷适合啥子时候去？
照我看来啵，最好的时间是黄昏 。那个时候巷子灯灼烁起，热闹得很，油茶香、棋盘声、甜品摊的桂花味，全都有了 。去早了太忙，去晚了太冷清，你讲是不是咯？
标签：淮安暗巷、老桂林、油茶�、棋盘角、甜品摊
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