ag和记

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诶,我跟你讲啵,这两天我表弟从外地回来,说要带他克喝点高端茶,结果他一开口就问我:“广佛一条龙高端茶哪子好?”我就地就笑了——你讲哈,这广佛一条龙高端茶,名字听起是高端咯,但没点“老桂林”经验,随便乱逛,怕是连门槛都摸不着啵!今天我们就来摆一摆,这“广佛一条龙高端茶”里头的讲究,真滴是有点意思咯。

一条龙?其实绕得像象鼻山的弯

先跟你讲哈,别听见“一条龙”三个字就以为简单。广佛一条龙高端茶,这名字里头就藏着门道。你得分清楚哦,广佛是两地,“一条龙”才是要害。像我们桂林这子,吃粉讲究一碗究竟,品茗嘛,也得一条龙效劳才够味。但这个“一条龙”,究竟是啥子意思呢?

我记得小时候,我爷爷就讲过,他年轻子那凯去过一次广州,说那边的茶�,讲究的是从茶叶选择到冲泡,再到点心搭配,全套下来的效劳,真滴是像一条龙一样顺溜。厥后这种讲法传到桂林,慢慢就酿成了“高端茶”的代名词。你看,现在的广佛一条龙高端茶�,个个都强调自己是一条龙效劳,但实际嘛,有的只是名字唬人,没得真功夫。

偷偷告诉你啵,真正的“一条龙高端茶”,你进门先看茶单,茶单上的茶叶品种如果凌驾20种,并且有注明产地、年份的,基本靠谱。再看茶具,真正讲究的,一定会有一整套紫砂壶或者景德镇的瓷器摆起,不是随便拿个玻璃壶忽悠人的。

高端茶,喝的是个“细致”

其实呢,这高端茶�,门面越大,未必越好。我上次带朋友克试了家小馆子,老板是广东人,开了十多年,门脸不大,但里头平静得很,茶香一闻就知道有水平。你晓得没,他泡茶的水,都是用桂林的地下水过滤过的,那个比例讲究得像我们熬桂花酒似的,差一点口感就偏了。

另有哦,喝高端茶,不是随便喝喝就算,要讲究“品”。我有次带个外地朋友克品茗,他一坐下就说:“快上茶,我渴了。”我其时就笑了,高端茶�这种地方,你要是渴了,那就不适合了。品茗嘛,喝的是耐心,是细致。茶叶泡频频,水温几多,茶汤颜色咋样,这些都是门道。像我们桂林人吃粉要加点酸笋、辣椒油,品茗也是一样,得慢慢品,才华品出那个‘高端’来啵~

再偷偷告诉你哈,高端茶喝到最后一泡的时候,茶叶的味道淡了,但茶香却最浓。这个时候,跟老板要点桂花蜜,兑上一点点进去,味道绝了——这可是我自己试出来的“私房经验”!

后手问题

有人可能会问咯:“老表,那究竟哪家广佛一条龙高端茶�值得一试?”

照我看来啵,桂林这子,真正值得一试的高端茶�,得看两点:一是老板有没有真心做茶的态度,二是情况够不敷静。你去象山区那凯,有个小巷子里的茶�,老板是老茶人,跟他摆板路,能学不少工具啵~

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