你讲起桂林米粉 ，哪个不晓得咧？满大街都是粉店 ，早上挤得卵都跌 ，晚上还搞得人卵远跑去买宵夜 。你克桂林没吃过一碗粉 ，即是没来过咧 。那究竟桂林米粉做法是更子搞哒咧？今天就跟你摆一摆 ，看完你就晓得啵 ，自己在屋头都能搞得有模有样 。
桂林米粉的灵魂：卤水与粉条
你晓得没 ，桂林米粉的秘密 ，卵是卤水和粉条 。卤水是灵魂 ，搞得好才算隧道 。讲真 ，卤水的原质料麻烦卵都颠 ，有猪骨、牛骨、八角、桂皮啥子的 ，炖得卵火烫 ，香味直飞天 。没这卤水 ，粉就是“搞卵没见”的玩意 。
粉条更是个讲究 ，桂林人吃的是那种滑溜溜的湿米粉 ，筋道得卵是猛！有些外地人不懂 ，还搞干米粉来冒充 ，真是听他扯卵谈 。记着了咧 ，米粉得用大米泡好 ，磨成浆 ，再蒸成粉皮切条 ，才正宗啵 。
家常版桂林米粉做法
喔跟你讲啵 ，自己做桂林米粉 ，其实也没卵难 。简单点的 ，卤水你可以用现成的买 ，粉条克市场捞一把回来就行 。来 ，简单教你搞 。
第一步 ，卤水煮开 ，煮个几十分钟 。第二步 ，粉条烫一烫 ，别搞太久哦 ，软得卵都散了就不得 。第三步 ，配料随便搞点酸笋、炸黄豆、酸豆角啥子的 ，卵好吃！最后 ，卤水一浇 ，搞定 。吃的时候加点辣椒油 ，哇 ，那个爽到卵都跌 。
醒龙点：酸笋要买新鲜的 ，别搞那些臭得卵难闻的 ，不然一锅粉都给你毁了 。
吃桂林米粉的乐趣
讲点别的 ，桂林米粉除了吃味道 ，另有一个挺搞笑的事情——嗦粉的声音！你克那些粉店坐一会儿 ，听到的全是“吸溜吸溜” ，像开演奏会一样 。外地人头一回听可能会觉得搞卵没见 ，但我们听着就觉得亲切 ，没这个声音 ，吃粉都没味 。
另有啵 ，那些粉店的老板娘个个都是醒橄榄 ，忙得脚不沾地 ，但每一碗粉都是妥妥的 。你敢催她？她回你一句“答你都困” ，直接让你闭嘴 。但粉一端上来 ，绝对卵是香 ，搞得你一口接一口停不下来！
那究竟要去哪凯吃桂林米粉才正宗？算了吧 ，扯卵远 ，自己在家搞一碗 ，经济实惠 ，味道还卵好！你讲是不是更子？
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