ag和记
哎呀 ，讲起荣昌鸡窝 ，我啷个不知晓哦！我从幼就生涯在荣昌 ，幼时辰家里蹲馆子 ，鸡窝是标配 ；后来带伴侣来耍 ，鸡窝也是牌号菜 。鸡窝这玩意 ，不是轻易哪个街头巷尾都能吃到尺度味路的 。我这一肚子经验 ，今天就摆给你听 ，荣昌鸡窝哪条街最正宗 ，咋个吃才安逸！
正宗的鸡窝 ，还是得去老城区的和平街
和平街 ，那是荣昌鸡窝的“老巢” 。从布衣幼馆到老字号大店 ，几十年的堆集 ，全在这条街上 。要说正宗 ，强烈推荐“荣昌鸡窝老店” ，就在和平街中段 ，门口挂着个老旧的红灯笼 ，牌号上还有个“传秤妆二字 。说句真话 ，这家店的鸡窝味路是我从幼吃到大的 ，香料比例和火候掌控得刚刚好 ，汤底喝了不腻 ，鸡块鲜嫩不柴 。
若是你是头一回去 ，建议点个中份的鸡窝汤锅（或许68块钱） ，配两三样配菜 ，刚好够两三幼我吃 。别忘了加点店里的手工宽粉 ，吸了汤汁那个味儿 ，巴适得板！
不外要提醒你哦 ，和平街这块儿停车不风雅便 ，最好提前找好离得近的停车场 ，或者直接打车从前 ，以免兜兜转转担搁了功夫 。
菜市场周边的幼摊 ，便宜但要挑
有些人喜欢去菜市场旁边的幼摊摊吃鸡窝 ，感触烟火气重 ，便宜又地路 。的确 ，荣昌菜市场周边有不少摊摊 ，好比南大街菜市场左近的几家 ，价值比和平街老店便宜 ，20多块就能搞定一个幼锅 。不外味路就有点看命运了 ，有些摊主用的鸡不够新鲜 ，汤底也比力寡淡 。
我之前试过一家摊摊 ，老板娘用的是冷冻鸡块 ，吃起齐全没得鸡窝那种香浓味路 。所以我建议 ，若是要去菜市场吃 ，先问明显鸡是不是现杀的 ，汤底是不是用骨头熬的 ，不然吃了拉肚子就划不来了 。
另表 ，摊摊的卫生前提注定比不上店里 ，吃的时辰多留个心眼 ，别为了省几块钱把健全问题搞出来 。
鸡窝火锅店 ，创新味路但少了点传统
此刻荣昌也有不少主打鸡窝的火锅店 ，好比城南新区的“辣得欢鸡窝火锅” ，装建得巴巴适适 ，适合伴侣聚餐 。菜品丰硕 ，鸡窝还加了点麻辣的底味 ，吃起更刺激 。不外嘛 ，这种创新版的鸡窝 ，和传统的味路还是有差距 ，少了一点老荣昌的那股子“土味” 。
价值方面 ，这类火锅店的人均消费或许在50-80块不等 ，比老店贵一些 ，但环境和服务的确更好 。若是你是表地伴侣来荣昌游览 ，又想尝试点不一样的鸡窝 ，能够思考这种新派火锅店 。
总的来说 ，要吃正宗的荣昌鸡窝 ，还是得去和平街上的老店 ，味路最地路 ；菜市场周边的幼摊便宜但要挑 ；火锅店则适合喜欢尝新的人 。自己凭据需要选就对了 。
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