诶 ，我跟你讲啵 ，最近有好多人问我“常德鸡街在哪里 ？” ，这个问题我听着就想笑 。我讲是没是 ？你们晓得鸡街这个地方 ，虽然它现在听起来蛮新鲜 ，但其实啵 ，它在桂林老辈人的眼里 ，是个有点意思的地方 。
先讲个事 ，我年轻子那凯咯 ，鸡街这条街还没现在恁子热闹 。那个时候啵 ，鸡街的鸡 ，真滴是喂得好、杀得讲究 ，煮出来的味道香得像拐巷子里的卤菜粉 。现在嘛 ，游客多了 ，好多小店都开起来 ，鸡街酿成了个“吃鸡打卡点”了 。可是啵 ，别以为这里所有的鸡都好吃哟 ，里面门道多得很 ，你要会挑才行 。
常德鸡街的正确翻开方法
我跟你摆哈咯 ，鸡街其实就在桂林市的常德路一带 ，具体哪子呢 ？靠近穿山路口那凯 。你去到那凯 ，啥子炸鸡、烤鸡、油炸鸡爪子 ，满街都是啵 � ？墒青� ，游客多了 ，有些店的味道就不太隧道了 ，价格也蛮吓人的 ，你讲是没是 ？
真正好吃的鸡店啊 ，晓得在哪子不 ？它通常不会开在最显眼的地方 ，反而是藏在巷子里头 ，门面小小的 ，老板还蛮低调 。你去到那凯 ，别急着进大店 ，可以先发会癫 ，闻闻味道 ，哪子鸡香就去哪凯 。这是我老桂林的经验咯 ，肯定没错 。
偷偷告诉你啵 ，我最喜欢的一家鸡店 ，在鸡街尾巴那凯 ，有个不起眼的小摊子 ，老板是外地人 ，炸鸡用的是自己配的桂林辣椒粉 ，鸡皮炸得脆脆的 ，鸡肉嫩得流汁 。一份鸡腿才十块钱 ，抵得上三品王的一碗粉！你去试试啵~
鸡街的鸡 ，吃得要有讲究
你以为鸡街的鸡 ，就随便吃吃就行了 ？我跟你讲 ，没得讲究吃起来就差池味 。首先啵 ，你要明白区分鸡好欠好 ，鸡肉要有弹性 ，鸡皮要脆 ，油炸得金黄香脆才行 �Ａ碛邪� ，蘸料也蛮重要 ，有些店会给你一碟桂林辣椒酱 ，那个酱的味道 ，搭鸡腿更子就对了！
另有一个讲究啵 ，就是吃鸡的时间 。你晓得不 ，鸡街最好吃的鸡 ，通常是下午四五点钟刚炸出来的 ，那个时候鸡肉照旧热乎的 ，香气四溢 。你要是比及晚上再去啵 ，鸡凉了 ，味道就差了些 。
鸡街的故事 ，老桂林才晓得
其实嘛 ，鸡街的名字也有来历的 。我爷爷以前跟我讲 ，他年轻子那凯 ，这里就有几个卖鸡的老摊子 ，厥后慢慢做成了街 ，人家就叫它“鸡街” 。那凯的鸡都是外地养的 ，放养的土鸡 ，肉质好 ，味道香 ，整个桂林城的人都晓得这里的鸡“抵” 。
现在嘛 ，鸡街的鸡虽然照旧有些不错的 ，但比起以前 ，少了一点“人情味” 。我常想啵 ，吃工具啊 ，不可是吃味道 ，也是在吃一种回忆、一种生活 。你讲是没是 ？
最后摆两句
有些人会问啵 ，那鸡街究竟哪子最好吃 ？诶 ，我跟你讲啵 ，这个问题其实没得统一谜底 。你要自己发会癫 ，多试几家 ，找到你自己最喜欢的味道 ，恁子才算来过鸡街啵 。
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