诶，我跟你讲啵，前几天有个外地朋友来找我，说想体验下我们桂林的「凤城 品茶」。他还说，网上查了好多攻略，啥子“XX网红店”“必打卡茶�”，搞得头大。哎哟，我一听就笑了，我说你囊个不早讲啊，这事我最拿手！我带你克，包管比你网上查的靠谱多了——更子就对了！
「凤城 品茶」的门道，你晓得几多？
茶这个工具啵，在我们桂林，那是有讲究的，尤其是「凤城 品茶」，你真要搞懂，先得搞清楚两个字：一个是“凤”，一个是“品”。
“凤”字的讲究：所在选得对，茶才喝得爽
“凤”嘛，就是我们桂林老城的别称，凤城！这里头的茶�，漫衍得像漓江水绕着山，绕来绕去，但好馆子一般都藏在小巷子里。你要是乱跑，没恰外地人领路，真滴是很容易被坑到的。
偷偷告诉你：桂林有几家老茶�，像解放桥旁边那条小巷子里头，就有一家开了几十年的老馆子，光门口的那棵老香樟就值个故事。茶�名字低调得很，叫啥“福茗轩”，但里头的茶韵真滴是香得让人不想走。
另有啊，有些茶�虽然装潢得蛮高等，但我跟你讲啵，品茗嘛，最重要的是情况和气氛。小巷子里，安平静静的，听获得风吹树叶的声音，茶才喝得出味道来啵。你讲是不是咯？
“品”字的要害：茶不可是喝，还要讲究“品”
“品”这个字啊，才是「凤城 品茶」的精髓。品茗不是牛饮，咱这是要“品”。这个“品”呢，不可是茶水的味道，还得细细感受茶�老板泡茶的手艺，听听他讲的古仔（故事），那才叫真滴品味。
好比，有些老茶�的老板啵，他们手上的行动就像在演出，泡茶的水温、茶叶的投放顺序，甚至泡茶的时间，都有讲究。你看着他泡，你都觉得这杯茶值。
另有茶�里的规则也不可乱来啵。好比说，喝白毫银针这种茶，第一泡是不可喝的，得倒掉，叫“洗茶”。不晓得的人一上来就喝第一泡，哎哟，茶味涩得很，真滴是暴殄天物！
偷偷告诉你：如果你克茶�，第一泡茶倒的时候，可以顺便问老板有没有什么老茶可以尝。一般老茶�都会藏几饼年份茶，价格虽然高点，但味道绝对值当。
茶香里头藏故事，品茗就是喝生活
我跟你讲啵，品茗喝到最后，其实喝的不是茶，是故事，是生活。你在茶�坐下，老板一句“喝啥茶”，你答一句“随便”，接着他就能跟你摆半天板路，啥子茶的来历呀，啥子老桂林的生活呀，满满都是人情味。
有一次，我克七星公园四周一家老茶�，喝着喝着，老板就开始讲他爷爷那凯的事，说当年他爷爷挑着茶担子，从阳朔走到桂林城，路上卖茶换点银子，最后在这开了这间馆子。你听着那个故事，再喝一口茶，哎哟，茶水都觉得有味道得很啵！
最后唠两句
你可能要问啵：“那如果我是第一次去该咋个选馆子？”照我看来啵，别迷信那些网红店，找门口没啥招牌、却坐满了外地老人的那种，准没错！
好了，今天的板路就摆到这里。下次你要是克「凤城 品茶」，记得带上一个老桂林朋友，一起发会癫，品品茶，听听古仔，才对得起这趟茶香之旅啵~
标签：凤城 品茶、桂林茶�、小巷子、老茶�、茶香故事
《东莞品茶大圈事情室》
2023年7月至2025年2月，人民币汇率总体承压。除2024年8~10月外，其他月份权衡境内主要外汇供求关系的银行即远期（含期权）结售汇（下称“银行结售汇”）均为逆差。2025年3月起，银行结售汇转为连续顺差，人民币升值迹象逐步显现，到11月累计顺差2733亿美元。同期，银行代客人民币涉外收付累计净流出1115亿美元。鉴于涉外人民币外流后部分将通过跨境人民币清算渠道到境内银行间市场购汇平盘，不纳入银行结售汇统计，故境内外汇实际供过于求缺口小于结售汇顺差。其中，11月份，结售汇顺差297亿美元，环比仅增加24亿美元，且远低于9月份的顺差734亿美元；剔除人民币涉外收付净流出后，顺差仅为7亿美元，远小于9、10月份划分为335亿和288亿美元的规模（见图1）。
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1月15日，人民银行宣布2025年金融统计数据结果单，全年新增社融、新增信贷划分以35.6万亿元、16.27万亿元收官，总量充裕，结构优化凸显金融革新效果。