诶 ，我跟你讲啵 ，最近有个人跑来问我 ，“烟台品茶是恁子回事 ？”我一听就笑了。这年头嘛 ，各人晓得“品茶”这两个字 ，但没得几个人晓得真正的门道 ，尤其是“烟台品茶”这块 ，讲起来可是很有讲究的。我今天就跟你摆一摆这个板路 ，让你听完心里有个数 ，免得被那些“假骨董”忽悠了。
啥子是“烟台品茶” ？
这个嘛 ，简单讲 ，“烟台品茶”就不是一般的品茗！它是带着一种气氛、一种心态去的。烟台这个地方呢 ，在我们桂林是有点隧道的意思 ，像咱大庙街、工具巷里头一些老茶铺 ，就是正宗的烟台品茶的好地方。你晓得啵 ，烟台品茶讲究的是啥 ？一个字——“品”！不是你随便买杯奶茶站街边喝两口就叫“品茶”了 ，那是搞笑！
真正的品茶 ，第一讲究情况。你得找个平静点的地儿 ，最好是小巷子里头 ，老木桌、竹椅子、另有点阳光透下来 ，没得这些气氛 ，茶喝起来就是差点意思。第二嘛 ，就是茶自己要够味。烟台品茶的茶 ，一般是铁观音或者普洱 ，讲求浓厚香醇 ，一闻就晓得是好茶。第三个讲究是人！这个很要害 ，跟你坐一起品茗的人得是能够“摆龙门阵”的 ，嘴巴甜、脑壳灵 ，茶喝起来才有味道。
“品”出来的门道
我年轻子那凯 ，跟我几个朋友最爱去的就是叠彩区那边一个小茶� ，老板姓黄 ，各人都叫他“黄老头”。哎唷 ，他的茶啊 ，真是绝了！他泡茶有个规则 ，每次先倒一点儿茶汤给你闻 ，就像桂林人吃螺蛳粉先要闻那股臭香味一样 ，品茗得先闻香气。
有一回我问他：“黄老头 ，你泡的茶为啥子恁好喝 ？”他摸着胡子笑了半天 ，然后跟我讲：“茶嘛 ，水是魂 ，火是魄 ，茶叶是精。”他说的水 ，指的是山泉水；火呢 ，是指煮茶的火候 ，不可太猛也不可太弱；而茶叶嘛 ，就得是云雾缭绕的高山茶叶 ，才华有那股子“仙气”。“你讲是不是咯 ？”
偷偷告诉你：烟台品茶时 ，最好不要一开始就大口喝！先小口尝 ，感受它的回甘；然后再慢慢喝 ，品它的条理感。像吃桂林米粉一样 ，一口吃出酸笋、辣椒、花生的味道 ，那才叫会吃！
烟台品茶“坑”在哪儿 ？
这个嘛 ，我跟你摆一点“老桂林”才晓得的事。有些人 ，看着是开茶�的 ，实际上是“玩看法”的。好比说 ，有些店把茶叶包装得花里胡哨 ，名字还起得像诗一样 ，似乎不买就亏了似的。其实 ，真明白人一闻一尝就晓得 ，那是用普通茶叶拼凑出来的 ，没得灵魂！
另有些店 ，硬要把品茗搞成“仪式感” ，你坐那儿 ，效劳员端个大壶小杯子来给你“演出” ，搞得似乎在演“茶艺演出”。这种嘛 ，一般就是“看热闹”的 ，茶味反而淡得像白开水 ，你讲是不是咯 ？
朋友可能会问：那究竟要去哪里品正宗的“烟台品茶”呢 ？
照我看来啵 ，想找正宗的烟台品茶 ，照旧得靠自己掘客。你可以到叠彩区、七星区那些老巷子里头转转 ，看到老茶�就进去试试 ，跟老板拉两句家常 ，味道对了 ，这地儿就对了。最要害的嘛 ，照旧要带着松开的心态克 ，慢慢地品 ，这样才算真正的烟台品茶！
标签：烟台品茶、桂林茶�、老桂林生活、品茶讲究、叠彩区
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她还增补道：“因此 ，我强烈鞭策美国停止对这个历史悠久的亲密盟友、对另一个国家及其人民发出威胁。他们早已明确亮相 ，格陵兰绝不待价而沽。”