诶 ，我跟你讲啵 ，最近街上蛮多人在讲“随州新茶到了接待品尝” ，你晓得是啥意思不？哈哈 ，别急 ，我晓得你肯定又是好奇又是有点懵嘛 。这事其实讲起来还蛮有意思的 ，我这几十年在桂林哈 ，听过不少关于新茶的古仔 ，今天就来跟你摆一摆咯 。
茶香里头有乾坤 ，先莫乱品尝
你晓得不？“随州新茶到了”这个话头 ，其实早些年不是这么个讲法 。那凯（那时候） ，茶叶到了 ，总是带点仪式感的 。我记得我年轻子那凯 ，有次跟我爹克城里 ，碰到一个茶商 ，他就站在解放桥头那凯吆喝：“新茶到咯 ，新茶到咯 ，接待尝一尝！”那个声音哦 ，穿过漓江风 ，直直飘到人心里头 。你讲是不是蛮有味道？
不过呢 ，现在这个“随州新茶到了接待品尝” ，一般讲的是从湖北随州过来的茶叶 ，特别是一些绿茶品种 。随州那边的茶哈 ，讲究的就是个新鲜、嫩叶 ，喝起来清香扑鼻 ，蛮适合咱们桂林人这种喜欢清淡口味的习惯 。但我跟你讲哈 ，品尝新茶是有讲究的 ，不是随便一泡就能喝出好味道 。
老桂林的“新茶经”：水、器、火 ，三样要对味
讲到这里哦 ，我就要跟你分享点“老桂林的私房经验”咯 。喝新茶嘛 ，最讲究的就是“三样”——水、器、火 。这个嘛 ，听起来简单 ，但其实细节多得很 。
偷偷告诉你：水哈 ，最好用山泉水 ，或者像咱们桂林的漓江水 ，这样子泡出来的茶才有灵气 。器呢 ，就得用玻璃杯 ，这样看得见茶叶在水里慢慢舒展 ，蛮有意思的 �；鸷蚰� ，也不可太高 ，烧到八十度左右就好 ，水太热会把嫩茶烫苦了 。
我以前有次试过用家里头的白瓷壶泡绿茶 ，结果哦 ，茶汤又浓又涩 ，完全没得那个清香味 。所以你要记着咯 ，喝新茶 ，器具选对了 ，味道才对路 。
新茶虽好 ，莫贪“鲜”啵~
对了 ，另有一件事哦 ，许多人不晓得 ，新茶哈 ，其实不可喝太多 。这个嘛 ，我以前听我爷爷讲 ，他说新茶因为是刚采摘的 ，茶叶里头的咖啡碱和多酚含量都高 ，喝多了容易对胃欠好 。特别是肠胃欠好的朋友哈 ，最好是把新茶放一放 ，等它“退燃烧气”了再喝 。
另有哦 ，买新茶的时候也得留个心眼 。现在市场上有些新茶是炒得蛮绿蛮漂亮的 ，但一泡下去 ，味道发涩 ，这种可能就是加工历程太赶 ，工艺不到位 。你看茶叶的时候 ，记得找那些条索紧结、色泽自然 ，不要太过鲜艳的 。
诶 ，讲到这里哦 ，你可能会问：“那新茶要怎么放 ，才华坚持它的好味道啵？”其实很简单咯 ，装到密封罐里 ，放冰箱冷藏就好 ，但记得不要跟味道重的工具放一起 ，好比腌菜啊、榴莲什么的 ，不然哦 ，你泡出来的茶就不是随州新茶 ，是“随州榴莲茶”咯 ，哈哈！
好了啵 ，今天的板路就摆到这里 ，等你试过了再回来跟我讲讲你的感受哈！
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