诶 ，你晓得宜春宝利市场小巷子不咯？
我跟你讲啵 ，这个宜春宝利市场小巷子啊 ，就像是桂林人的一个“藏宝地” 。最近我带我表弟克逛了一圈 ，他是从南宁来的 ，头回走进那个巷子 ，眼睛都看直了 。他跟我讲：“哎哟 ，这地方 ，咋恁子像个迷宫！”我说你晓不得咯 ，这个地方是有讲究的 ，乱逛肯定会迷路 ，还可能错过几家“宝藏”小铺子 。
一般外地人来逛市场 ，可能就晓得亨衢上的那些摊位 ，卖啥子干货、腊味、桂林米粉原料的都有 。但讲真的 ，真正“好吃好用”的工具 ，往往都藏在那些小巷子里头 。这个嘛……我就跟你摆两下 ，我晓得的一些门道哈 。
巷子里的“老味道” ，桂林人的私房宝藏
宜春宝利市场小巷子里头 ，有几样工具我每次克都要买 。第一个嘛 ，就是那个手工酱菜 。你晓得不咯？有一家老店 ，藏在巷子拐角处 ，门脸小得像牛毛一样不起眼 ，但你一靠近就能闻到那个酸萝卜的香味——酸得刚恰好 ，脆得像咬苹果 。那家的老板娘是个七十多岁的老太太 ，祖传三代做酱菜的 。我年轻子那凯听我爷爷讲过 ，这家的酱菜以前是供应桂林外地的老字号饭店的 ，特别是腌芥菜 ，炖汤一绝 。
第二个嘛 ，就是巷子深处有个小摊子 ，专门卖自制米粉调料的 。我带我仔克买过几回 ，他说比超市里买的啥子预包装料好吃多了 。这家摊位的辣椒酱 ，辣得有条理 ，香得让人流口水 ，每次买都舍不得用完 ，你讲是不是咯？
偷偷告诉你：那个卖手工酱菜的老太太 ，下午4点事后最有空 ，可以慢慢跟你聊 ，还会教你恁子（怎么）用酱菜搭配差别的菜色 ，学到的都是“老桂林”的吃法！
小巷的规则 ，别不懂装懂
照我看来啵 ，宜春宝利市场小巷子另有一个地方要注意——就是那些小摊贩的“规则” 。你千万莫得头一回克就乱讲价 ，特别是那些老摊主 ，他们摆了几十年的摊 ，早都晓得自家工具值几多钱 。你要是跟他们乱砍价 ，搞欠好人家直接翻白眼不搭理你 。
啷个办呢？很简单 ，先多看、多问 ，“试味道”是最好的破冰方法 。好比我上回克买那个豆腐乳 ，我就问老板：“这个豆腐乳是你自家做的？味道重不重？”老板一听就晓得我是懂行的 ，马上拿出一小块让我尝 ，最后不但买了豆腐乳 ，还多送我一小罐甜辣酱 。你讲这划不划得啵！
再教你一招：要是你碰到卖点心的摊位 ，记得问他们哪样是当天新做的 。许多时候 ，那些看起来不起眼的糯米糍、米糕 ，才是最“靠外地”的味道！
你可能会问：巷子里头另有啥子“隐藏菜单”啵？
我跟你讲啵 ，这个宜春宝利市场小巷子 ，每次去都会有新发明 。好比前阵子我听我一个老友说 ，巷子尽头新开了一家专卖桂林腐竹的店 ，那个腐竹炖排骨 ，你吃一口 ，绝对晓得啥叫“原汁原味” 。不过这个地方嘛……我还没亲自克试过 ，下回去了一定给你摆详细点 。
噢对了 ，另有些卖杂货的铺子 ，有时候能淘到一些老式的桂林瓷器 ，特别适合拿回家摆着喝油茶用 ，你克了可以自己慢慢淘 。
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