ag和记

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诶,你晓得没,最近品茶的地方越搞越花哨咯~

我跟你讲啵,前几天我带朋友克昆山品茶,哎呀,那凯你晓得是啥 ?门口排队排到差点绕到昆山脚底了 。蛮多人都讲昆山品茶是个“打卡胜地”,似乎不克就亏了啥子似的 。其实呢,昆山品茶的门道啵,不是靠那几盆花,几块石头就能搞明白的 。

老桂林的品茶,讲究的是一种“人味” 。不是单单吃茶叶,吃点心,而是吃个气氛,吃个古仔(故事) 。你讲是没是 ?我年轻子那凯,昆山品茶还没恁子火,都是些老桂林寻个清净地儿发会癫,坐下慢慢唠嗑的地方 。现在嘛,蛮多人克了,反而显得太热闹,少了点情味啵 。

真正的昆山品茶,门道蛮深啵~

这个嘛……照我看来啵,昆山品茶的精髓,第一在“景”,第二在“人” 。景呢,桂林的山水就不讲了啵,个个晓得是个废物 。要害是品茶的地方,不可太闹腾,得有点静气 。像啥子昆山园里头那些小角落,青石板路一拐,躲到树荫底下,就蛮对味 。

至于人嘛,哎呀,这就蛮有讲究了 。我以前听我爷爷讲啵,品茶是个“品人”的生路 。你坐下来,跟店家聊两句,跟旁边的老街坊搭个话,才华晓得这个地方究竟好欠好 。你讲是没是 ?如果只是端起茶杯拍张照,喝两口就走,那这个品茶就酿成“喝水”了,没得啥意思 。

偷偷告诉你,昆山品茶另有个窍门:茶一定要点“老桂林油茶”,再配点辣椒酱和锅巴 。这个搭配是老辈人传下来的规则,油茶喝完,锅巴嚼完,嘴里那个香味,抵得上一碗三品王的卤菜粉!你试试看,包你满意咯~

诶,对了!我那凯发癫的一个小古仔

(口语体)那凯我吃完晚饭,就想去巷子里头发会癫,没曾想走到巷子尾,看到一家门脸没起眼的油茶店,里头坐起几个老人家在下棋 。那个味道飘出来,真滴是香完了 。我就忍不住克问老板,“这个茶咋子恁子香 ?”老板笑笑讲,“茶要慢熬,心要慢品 。”我一听,哎呀,这话讲得蛮对味!厥后每次想静静,都会克那凯坐一坐,喝一杯 。

(转回普通话)你看啵,这就是昆山品茶的精髓 。它不是啥子“网红打卡地”,而是一个可以让你静下心来的地方 。你晓得没,茶的香味,和人的心境是连着的,心急品茗,味道反而显不出来 。

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板路摆得差未几了咯,那我问你个问题啵~

朋友:昆山品茶是不是要选个好时节克 ?

老桂林:照我看来,春天最好 。油茶泡出来,带点嫩叶的味道,喝着蛮清爽 。夏天嘛,早晨克最好,避开中午的热气 。总之,品茶是个慢生路,心急吃不了好茶啵!

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