诶，我跟你讲啵，怀化品茶这个事，蛮多人都晓得有，但没几个晓得它真正的门道 。前几天我就听一个外地朋友讲，他克怀化用饭，看到路边有家茶�，进去坐了半天，结果喝得啥子都没品出来，反而被人当成门外汉 。你讲好险啵~
这个嘛，怀化品茶它有点像我们桂林的油茶文化，你没得点讲究，随便乱逛乱喝，那一壶茶下肚，肯定是白搭惫� 。今天我就来给你扯扯这个板路，摆摆它的门道 。
怀化品茶的“正确翻开方法”
我跟你讲啵，怀化品茶最讲究的就是“选对地方” 。这个地方嘛，可不是光看门脸大气照旧装修豪华，更主要是看它的“气” 。你要晓得，怀化品茶它有点像我们桂林巷子里的老油茶�，越不起眼的地方，越有可能藏着妙手 。
像我年轻子那凯，去怀化出差，晚上吃饱了饭，发会癫，随便走走 。走到一个巷子尾，看抵家门脸不咋样的茶�，里头坐起几个老人家下棋，那茶香飘出来，真滴是香完了 。进去一坐，老板娘给我泡了一壶陈年的白毫银针，那味道，抵得上三碗三品王的卤菜粉咯！
怎么选对地方？
偷偷告诉你啵，怀化品茶的精髓就在于“找静” 。一般情况下，你去怀化品茶，尽量找那些巷子深处的、小而精的茶�，没得那么多人吵喧华闹 �Ａ碛幸桓鼍校嚎床��门口有没有摆着老式的茶壶或者石磨，这通常是传承有道的地方 。
品茗有讲究，别只图快
怀化品茶另有一个门道，就是“慢” 。你晓得不，茶文化嘛，喝的是种意境，和我们桂林人慢悠悠吃米粉一个理 。你要图快，那就跟吃快餐一样，喝啥子都没滋味 。
怀化的茶，泡的时候讲究温度，讲究泡的时间，另有讲究你怎么去品 。这些工具，可能第一眼看起来绕来绕去像王城里头的路，但实则有它的原理 。像白毫银针这种茶，你第一泡喝的是它的香，第二泡品的是它的甘，第三泡才是它的回味 。慢慢来，才华喝出门道 。
再教你一个诀窍啵：喝怀化茶，最好搭配外地的小点心，好比腊肉、蒿子粑粑，这两样是绝配 。茶的清香和腊肉的咸香一配，味道更子就对了！
你可能还会问：怀化品茶究竟适合啥子人？
照我看来啵，怀化品茶嘛，适合有点闲暇、有点讲究、又喜欢慢生活的人 。如果你急急遽忙的，想一口灌下去，那还不如克吃碗卤菜粉啵~
标签：怀化品茶、茶文化、巷子里的门道、老桂林的品茗哲学、慢生活
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