诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人来问我这个「广佛约茶新茶高端茶」是啥子意思 。你讲是不是咯 ，现在啊 ，讲品茗都要讲“高端”了 ，搞得人家以为品茗就像克买钻石一样庞大 。其拭魅这个嘛 ，品茗 ，最紧要的就是心境 ，嘞个广佛约茶新茶高端茶 ，说简单也简单 ，庞大也庞大 ，要害看你晓得哪子讲究 。
品茗要约 ，约的不是茶 ，是人情味
你晓得啵 ，广佛这里讲“约茶” ，其实是种文化 。老辈子人就讲啵 ，品茗是约人 ，不是约茶 。这个话听起来普通 ，但更子就对了 。你看我们桂林人 ，老街巷子里头开起的这些油茶� ，没得招牌 ，没得花头巴脑的装修 ，只有几个老板凳子 ，几壶热茶 。你克喝 ，喝的不是啥子名贵茶叶 ，而是坐下来和人摆板路、谈心的感受 。
我年轻子那凯 ，听我爷爷讲 ，品茗的时候啊 ，人要松开 ，茶要慢慢喝 ，话要慢慢讲 。老爷子还说啵 ，品茗讲究的不是茶叶贵 ，反而是水、火候这些有讲究 。你讲是不是咯 ，品茗这种事 ，跟咱们吃卤菜粉一样 ，汤底才是灵魂 。
新茶高端茶 ，不是贵就好 ，门道蛮多
再讲到这个“新茶高端茶”啵 ，蛮多人觉得新茶就好 ，高端茶就贵 ，其实纷歧定咯 。我跟你讲 ，我上回带我仔去桂林的茶叶市场 ，看到有些新茶标得蛮贵 ，结果一泡 ，味道还没得老茶那么顺口 。这个嘛 ，茶叶的优劣 ，不可光看年份、价格 ，要害是看它的“做工”和“藏功” 。
偷偷告诉你啵 ，老桂林都晓得 ，品茗选老茶时 ，要注意“洁净”、“香浓”和“回甘” 。洁净指的是茶叶看起来干爽没杂质；香浓是闻起来有自然的茶香味 ，不是人工香精味；回甘就是喝完一口 ，嘴巴里头还能甜得住 。照我看来啵 ，这三点才是选高端茶的真门道 。
另外嘛 ，新茶也不是啥子都欠好 ，有些讲究工艺的茶 ，确实喝起来蛮有条理感 。但你要晓得啵 ，新茶太新 ，有些人喝了胃不舒服 ，所以千万别盲目追求新鲜 ，照旧要凭据自己身体情况来选 。
最后讲一句 ，品茗是讲心头的事
你可能会问啵 ，那究竟是喝老茶好照旧新茶好？我跟你讲 ，更子看心头 ，品茗这种事 ，讲究自己喜欢 ，自己舒服 。老茶稳 ，新茶鲜 ，各有味道 ，不要死板克追求哪个好 ，喝自己觉得好的 ，就更子就对了！
标签：广佛约茶、新茶高端、桂林茶文化、品茗门道、心境与茶
《仙桃品茶事情室》
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《春风楼论坛信息》
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