ag和记

来源:鲁迅杂文集 ,作者:  ,:

诶 ,你晓得没 ,这宁德小巷子最近又换位置咯

我跟你讲啵 ,这宁德小巷子啊 ,真滴是个神奇的地方 。以前它藏在解放桥四周 ,那个巷子里头人来人往 ,卖啥子吃的都有 ,粉啊、油茶啊、烧烤啊 ,晚上更是热闹得很 。厥后咯 ,它又搬到七星这边 ,靠着穿山公园 ,哎呀 ,那位置好是好 ,景物也蛮好 ,但总感受少了点啥子味儿 。现在呢 ,最新的宁德小巷子 ,跑到象山区那凯去了 ,具体位置就在西城路四周 ,你讲是不是绕来绕去像王城里头的路咯?

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不过嘛 ,别看它搬来搬去 ,这味道照旧没变 。宁德小巷子最讲究的就是它里头那些老摊子 ,特别是卖粉和小吃的 ,都是有点历史的 。我年轻子那凯 ,吃过一家专门做酸辣粉的摊子 ,那味道啊 ,用我们桂林话讲就是“酸辣到脚趾头” ,你晓得那种感受不?吃完一碗 ,整个人都精神起来了 。

这巷子里的讲究 ,你晓得几多啵?

讲起宁德小巷子呢 ,许多人都以为它就是个普通的吃喝地方 ,其实咯 ,这巷子里头有门道 。它的摊子摆法啊 ,另有那些老摊主的脾气 ,都有点规则 。好比说 ,早上去吃粉 ,你千万别催老板 ,特别是那些做油茶的店 ,老板一般都慢悠悠的 ,讲究煮得够时间 ,味道出来了才端上来 ,你急了反而吃不到好味 。

相关图片 偷偷告诉你啵:宁德小巷子的油茶 ,最好是上午去吃 ,10点到11点这一段时间味道最正宗 。那凯煮得又够时间 ,油茶配上炒米 ,哎呀 ,真滴是“老桂林的味道”!

另有啊 ,宁德小巷子现在搬到象山区这边 ,周围情况倒是清净了些 ,但停车就有点麻烦 。一般情况下嘛 ,我建议你直接骑电动车克 ,或者坐摩的已往更便当 。停车位少得很 ,就跟逛王城的时候找不到好路一样 ,绕来绕去浪费功夫 。

老桂林的味道 ,藏在巷子的角角落落

我跟你讲啵 ,上回我带我仔克这宁德小巷子的最新位置 ,走到巷子尾 ,发明了一家不起眼的蒸菜铺子 。老板是个老爷子 ,做菜的手艺真滴一绝 ,特别是他那个水蒸肉 ,香得让人流口水 。那凯我吃完一份水蒸肉 ,再配上一碗豆腐脑 ,简直是抵得上一碗三品王的卤菜粉了 。你讲是没是咯?

另有一个小故事呢 ,那凯我吃完晚饭 ,就想去巷子里头发会癫 ,走到巷子里发明有个摊子卖糖油粑粑 。听老板讲 ,他这糖油粑粑的秘方是从他爷爷那凯传下来的 ,一直没变过 。那个味道嘛 ,甜而不腻 ,咬一口酥脆中带着软糯 ,真滴是好吃到想再来一份 。


听完了 ,你可能还想问啵:

问:宁德小巷子最新位置的摊子质量怎么样?

答:照我看来啵 ,摊子的味道照旧坚持了原来的水准 ,特别是那些老摊子 ,好比油茶、酸辣粉这种 ,照旧值得尝尝 。只不过嘛 ,新开的摊子就要看运气了 ,碰到对胃口的更子就对了 。

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#宁德小巷子最新位置 #桂林味道 #巷子里的故事 #桂林油茶 #老摊子

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