ag和记
哎呀 ，说到端州的鸡街 ，我跟你讲 ，真是吃了不少亏才摸明显套路 。头几年我还傻乎乎地随着地图找 ，每次都被带到些不合味的处所 ，吃得我内心直骂 。后来啊 ，托本地老街坊的领导 ，加上自己跑了无数趟 ，总算是把这个处所摸透了 。今天就给你们解答这个问题：端州鸡街到底藏在哪 。
鸡街的老根：真正的鸡街在哪条路上？
你若是用导航搜“鸡街” ，八成会被带到一个接装端州一路”的处所 。对 ，也没错 ，但若是你就这么去 ，可能踩坑！真正的鸡街主题地带 ，是端州一路靠近端州二路的那一段 ，出格是从文化广场走从前那几百米 ，店铺扎堆 ，鸡的香味能飘出十几米远 。
这里的店铺 ，根基都是老字号 ，有些牌号几十年不换 ，像什么“阿辉烧鸡”“老郑盐焗鸡” ，这些都是比力稳的 。但也有些新开的 ，味路就参差不齐了 。记住 ，我推荐的是真正的鸡街 ，别跑偏 。
去鸡街怎么搞？几点钟去最好？
你要去鸡街 ，功夫很重要！下午4点到晚上7点是黄金功夫 。这个时辰鸡刚出炉 ，最香、最嫩 。早了店还没开齐 ，晚了好的都被抢完了 。有一次我拖到晚上8点才去 ，了局只剩下些散碎的鸡爪鸡翅 ，内心苦啊 。
独家经验：去之前先打电话问明显牌号店的出炉功夫！好比“阿辉烧鸡” ，下午4点定时出锅 ，你晚去半幼时 ，热点部位就没了！
另表 ，记得带现金 ，有些老店不收电子支付 ，出格是那些手工做鸡的幼摊 。价值嘛 ，烧鸡或许60-70块一只 ，盐焗鸡稍微便宜点 ，50块左右搞定 。
避坑招数：怎么挑好鸡 ，别被坑？
鸡街的店铺多 ，但不满是好货 。有些店打着“正宗”的暗号 ，其实是批发来的冷冻鸡 ，味路差得远 。我自己也踩过坑 ，买回去一拆开 ，鸡肉发柴 ，一点香味都没有 ，亏惨了！
挑鸡有几个关键点：一是看鸡皮 ，油亮而不腻的才是新鲜的；二是闻味路 ，真材实料的烧鸡香味浓但不刺鼻；三是看店里列队的人数 ，别去那些冷冷清清的店铺 。
还有一点 ，鸡街左近有些游商会拦着你推销 ，说“这也是鸡街的味路” ，千万别理 。你要是贪便宜买了 ，回去十有八九痛恨！
总之 ，端州鸡街的精华就在端州一路靠近端州二路的这块 ，记住功夫段和挑鸡技巧 ，根基不会踩坑！
关键词：端州鸡街 ，鸡街地位 ，端州美食 ，避坑指南 ，烧鸡攻略
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