ag和记

来源:柯基裤 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近我又克了一趟「蚌埠品茶事情室」。这个地方哦 ,你别看名字怪怪的 ,好多人听到“蚌埠”还以为跟桂林没关系 ,其实它就藏在我们桂林的小街巷里头 ,门面不大 ,整得有点神秘 ,讲真的 ,没点门道还真摸不着它的好。

蚌埠品茶事情室 ,究竟有啥子讲究?

这个嘛……我跟你摆点实在的板路。其实它的讲究 ,不可是在茶自己 ,更多是它的气氛和做派。你看哦 ,它叫“事情室” ,不是茶�、不是茶� ,这名字就有点意思。进去以后你就发明 ,它不像普通的茶�那样热闹 ,反而有点像是个小型的茶文化研究基地 ,里头摆满了种种茶具、茶叶 ,另有书 ,那个味道啊 ,特别有沉淀感。

我上回克的时候 ,碰到个老板 ,听他说 ,他们品茶是有规则的。好比 ,茶叶要选好 ,水温要控制好 ,泡的时间要精准 ,整个历程都要求“慢”和“细”。老板还说了一句我觉得蛮有味的话 ,他说:“品茗呢 ,就像走桂林的小巷子 ,你得慢慢走 ,才晓得巷子里的乾坤。”你讲是不是咯?

茶里面的门道 ,细到让你惊讶

我跟你讲啵 ,最让我有印象的 ,是它对水的讲究。一壶茶水 ,竟然能分出好几种条理。老板跟我科普 ,桂林的水质虽然好 ,但泡茶的话 ,还得挑水的软硬度 ,太硬的水会影响茶的香气。一般他们用山泉水 ,偶尔还会用专门的矿泉水泡高等的绿茶 ,那味道哦 ,确实跟平常的纷歧样 ,真的是“滴滴香”。

偷偷告诉你啵:蚌埠品茶事情室的老板有个小秘诀 ,他说泡桂花茶的时候 ,加一点点桂林外地的蜂蜜进去 ,那个味道能“吊”出茶的清香。这个要领 ,我回家试过 ,果真不假!

为什么嗣魅这里是“慢生活”的代表?

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诶 ,对了!我还记得上回克的时候 ,正好碰到一个老桂林师傅在那凯坐着发癫。他跟老板聊了泰半天 ,嗣魅这里的气氛就是“慢生活”的代表。蚌埠品茶事情室啊 ,跟桂林的节奏蛮像 ,慢悠悠的 ,你来这凯品茗 ,不是为了解渴 ,是为了能静下来 ,感受茶的味道 ,顺带发会癫 ,聊会天。

(口语体)那凯我吃完晚饭 ,想发会癫 ,就走到巷子尾 ,看到这个事情室 ,门面不起眼 ,但一推门进去 ,那个茶香味直接扑鼻 ,真滴是香得不得了。坐下来随便点了一壶铁观音 ,老板给我讲了泡茶的规则 ,我一边听一边喝 ,整个晚上就感受桂林的慢生活全在这一杯茶里头。


听到这 ,你可能会问:是不是贵得很啵?

照我看来啵 ,价格嘛 ,算不上贵得离谱 ,但也不自制。一般茶叶分层次 ,你选普通的茶 ,好比桂花茶、铁观音 ,一壶也就几十块 ,但如果你要试试那些珍稀的茶叶 ,像老白茶啊、岩茶啊 ,那就要上百块甚至几百一壶。不过哦 ,这种地方品茗 ,更多的是体验 ,花点钱买点文化和气氛 ,你讲是不是咯?


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