诶 ，我跟你讲啵 ，最近蛮多人都问我 ，“成都品茶事情室这玩意儿 ，究竟是啥子名堂 ？”我听了就想笑 ，心里头嘀咕：你们晓得个锤子嘛！这工具乍听是个新潮名堂 ，但里面的门道 ，啧啧 ，老深了！今天我就给你摆一摆这个板路 ，看完你肯定更晓得“品茶”这两个字的分量。
听我摆 ，成都品茶事情室其实没恁子简单
讲起“成都品茶事情室” ，你可能以为就是个品茗的地方对吧 ？其实不止啵。它不可是品茗的地方 ，更是个讲究“品”的地方。这个“品”字 ，啧啧 ，不就是三个口嘛 ，意思就是嘴巴要细啜 ，心里头要细琢磨。
我年轻子那凯 ，随着我老表去过成都一次 ，心血来潮 ，说要学学人家四川人整茶。带我去的就是这种事情室 ，门面普通得很 ，看不到啥子“高级感” ，但一进去就纷歧样了。屋里头全是茶香 ，老板也未几话 ，就一个劲儿问你“喝啥子 ？喜欢啥味 ？想要啥效果 ？”
咦 ，这个时候 ，我才晓得 ，原来品茗另有效果可选的啵！你以为品茗就是解渴 ？差池了 ，成都品茶事情室讲究的 ，是用茶来调人。好比说 ，你要提神醒脑的 ，他们会推荐你绿茶；你要安神解压的 ，普洱熟茶最合适；肠胃不舒服的 ，啤茶（乌龙茶）对症。
要害是 ，这些茶是要“品”的 ，不是猛灌
诶 ，我跟你讲哈 ，成都品茶事情室的讲究 ，焦点就是“品”字 ，跟我们桂林那种喝油茶的英气完全两码事。你看我们喝油茶 ，几碗几碗往肚子里倒 ，讲究是个热闹劲儿。但他们的茶 ，端起来是慢慢来的 ，先看茶色 ，再闻茶香 ，最后一小口一小口品味。这个嘛……说实话 ，一开始我真的不习惯 ，觉得太磨叽了。
偷偷告诉你哈：真正的“品茶” ，是要分三泡喝的 ，第一泡叫“洗茶” ，把茶叶叫醒；第二泡是“品茶” ，茶味最浓最香；第三泡叫“回甘” ，讲究的是余味悠长。如果你一泡茶直接猛喝完 ，那就白瞎了整壶茶的精髓咯！
品茶 ，跟我们桂林老街的巷子有点像
你晓得嘛 ，我厥后越琢磨越觉得 ，品茶跟我们桂林的那些老巷子有点像。那巷子看起来窄窄的 ，弯弯绕绕 ，但你一旦走进去了 ，就会发明里面藏着好多好工具 ，什么老字号的卤菜粉啦 ，几代人传下来的桂林三宝啦 ，甚至另有些“无名”的店肆 ，工具却好吃得让人打抖。
品茶也是这个理。你一开始可能觉得“哎呀 ，这么小一杯茶 ，能有啥好喝的 ？”但你细细品 ，耐心去体会它的条理 ，就像走进了巷子深处 ，慢慢发明它的魅力。咦 ，这不就是茶叶的“巷子里有乾坤”嘛！
你可能会问：“那咋晓得哪家事情室靠谱啵 ？”
照我看来啵 ，靠谱的成都品茶事情室有两个特点：一是老板懂茶 ，能凭据你的需求推荐茶；二是茶叶来源定心 ，最好能看到他们的茶叶标识和产地。如果进了一家只顾着跟你讲“多高级”、“多稀有”的 ，那大都是坑！
好险啵~今天这一板路摆得差未几了。你要是有时机去成都 ，一定要试试这种事情室的茶 ，但记得慢慢来 ，别心急 ，品茗嘛 ，讲究的就是个“慢”。
标签：#成都品茶事情室 #品茶的讲究 #老桂林的视角 #品茗的学问 #茶叶的巷子哲学
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