ag和记
哎哟 ，玉溪这个处所的吃的呀 ，说真话是真的讲求 。我这几十年 ，荤茶这衷祺材 ，我吃过的摊子少说也有二三十家 。头一回听说的时辰 ，我还以为啥子“荤茶” ，是些茶叶里头放肉的乖祺材 。了局一吃才知晓 ，这底子是个误会！你要是还搞不明显啥叫玉溪荤茶 ，来 ，我给你好好摆一摆 。
啥是玉溪荤茶？其实就是带菜的米线
荤茶这个名字 ，乍一听像是喝的 ，其实是吃的 。单一讲就是一种带菜的米线 ，但跟通常的米线比 ，汤头和配料是有点不一样的 。
这器材的关键在于“茶汤” ，是用茶叶和骨头熬的 ，带点微微的茶香 ，还要加点花椒油调味 ，那叫一个醒胃！而后配上各类肉菜 ，好比牛肉、鸡肉、火腿片啥的 ，再放点腌酸菜、韭菜花这些幼料 ，和米线一路拌着吃 。讲求的处所还会给你端一碗清茶 ，吃一口荤茶 ，喝一口清茶 ，这才是地路的服法 。
独家提醒：正宗的荤茶汤头是现熬的 ，茶香和肉香应该是天然融合的 。若是汤头太浓或者太咸 ，十有八九是加了味精或者浓缩汤料 ，直接换一家！
哪里能吃到正宗荤茶？这几家老店绝对稳
要想吃到正宗的荤茶 ，我推荐你去玉溪老城区的几家老店 。好比北城的“春和荤茶馆” ，他们家的茶汤用的是普洱茶熬的 ，味路很正宗 ，米线也出格筋路 。一碗或许15块钱 ，分量足够一幼我吃鼓 。
还有南门何处的“老周荤茶” ，这家的特色是加了自家腌造的酸辣菜 ，每次去吃都能看到一堆本地人在列队 。价值稍微贵一点 ，18块一碗 ，但绝对值 。
若是你想吃点出格的 ，能够去红塔区的“刘记荤茶坊” 。他们家的特色是能够加一种接装葱花饼”的幼吃 ，泡在汤里一路吃 ，别有韵味 。不外这家店地位偏 ，最好开车或者打个车从前 。
避坑提醒：别被所谓“网红荤茶”骗了
此刻有些打着“网红”暗号的荤茶店 ，专门骗表地游客 。汤头用的是廉价茶包泡的 ，肉片还冻得硬国国的 ，吃了险些气人！之前一个伴侣来耍 ，我随他去了一家 ，了局吃完直喊坑 ，说啥“这还不如他学堂门口的米线” 。
所以 ，记住了 ，正宗的荤茶店通常都不起眼 ，装建单一 ，但人气旺 ，出格是早上和中午 ，险些都是本地人在吃 。这种处所才是真正的宝藏！
总之 ，玉溪荤茶是个值得你慢慢品的器材 ，找对处所 ，别意图“网红” 。要是真吃上了正宗的 ，一口就会爱上 。
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评论1:东郊到家打擦边球么 评论2大朗还有幼小路玩的吗评论3开封鸡窝一条街在哪里啊评论4100元过夜电话联系方式