ag和记

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诶 ,我跟你讲咯 ,讲起唐山市区晚上耍的巷子 ,蛮多人都只晓得正阳步行街、六匹马啥子的地方 ,觉得热闹、灯光好就对了。其实呢 ,正宗的桂林味 ,不是在那些亨衢上头 ,而是在巷子里头藏起的!你讲是没是 ?

上回我一个外地朋友克(去)找我 ,讲晚上想出去发会癫 ,我就带他钻巷子。结果呢 ,他走了一圈 ,直呼“哇 ,这才是桂林的夜生活!”来嘛 ,今天我就专门摆一摆唐山市区那些晚上耍的巷子门道 ,听好咯 ,学会了 ,下次克耍你也晓得咋个搞。

巷子里头的吃喝 ,是最有外地味的

巷子嘛 ,晚上最多的就是吃喝 ,尤其是那些看起来不起眼的小摊、小馆子 ,味道好得很啵!像我年轻子那凯 ,最喜欢克榕湖边上的小巷子里找吃的。那凯有一家叫“阿婆米粉”的店 ,门脸小得像个窗户 ,米粉却香得像天上掉下来的。这种地方 ,你晚上不钻巷子 ,基础没得时机缘着。

另有啵 ,我跟你讲 ,巷子里头的夜宵摊 ,有些是老桂林的“传家宝”。好比靠近解放桥那一带 ,有个卖烧烤的摊子 ,老板是个老爷爷 ,烤的工具未几 ,一般就几串肉几串蔬菜 ,配上他自家调的酱料 ,那个味道啊 ,抵得上一碗三品王的卤菜粉!

偷偷告诉你啵:如果你想吃隧道的 ,千万别看那些亮堂堂的大招牌 ,认准巷子里头那些灯光昏黄、门脸不起眼的地方;一般情况下 ,味道都不会差。

巷子里的故事 ,才真正有味道

晚上钻巷子 ,除了吃喝 ,另有一个利益 ,就是能听到蛮多老故事。像唐山这块 ,巷子多得跟王城的路一样绕 ,许多巷子都有些“古仔”。我爷爷以前讲过 ,榕湖旁边有条巷子 ,以前是做油茶的 ,这么多年油茶店早换了几个老板 ,但味道照旧那种隧道的老配方 ,一直没变过。

我自己嘛 ,有次晚上发癫 ,走到巷子尾 ,看到一家门脸不咋起眼的茶� ,里头坐起几个老人家在下棋。那个茶香飘出来 ,真滴是香完了!我忍不住坐下喝了一碗 ,才晓得 ,那家店是二十几年前开的 ,老板还会讲他小时候在桂林街头卖茶的事。你说 ,这种味道 ,哪能在亨衢上找获得啵 ?

巷子里的规则 ,老桂林才晓得

再跟你讲一个规则啵 ,巷子里头耍 ,别乱拍照。啥子意思呢 ?有些老桂林的地方 ,人家是图个平静 ,你拿起手机咔嚓咔嚓拍 ,人家会觉得你不懂规则。所以呢 ,发癫的时候 ,眼睛看 ,耳朵听 ,嘴巴吃 ,手机最好就少用。

另有啵 ,巷子里的摊子有些是“起得早 ,收得早”的 ,你要是拖到太晚才克 ,可能啥子都没得了。一般晚上八点到十点 ,是巷子里头最热闹的时候 ,记得卡好时间啵!


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后头问题:巷子晚上耍 ,宁静不宁静 ?

这个嘛 ,照我看来啵 ,只要不是特别偏、特别黑的巷子 ,宁静是没得问题的。唐山这块 ,巷子的灯光都蛮好 ,许多地方照旧老街坊守着 ,蛮有烟火气。你只要不乱跑 ,克热闹巷头耍就对了。


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