诶，我跟你讲啵，前几天我骑车送客去象山那边，路上听到两个外地人讲贵阳品茶快餐的事，讲得似乎蛮神秘的样子 。我心里就在笑咯，这贵阳品茶快餐嘛，哪里有恁子庞大 ？但我转念一想，哎呀，这事确实有点门道，特别是外地人不晓得，容易走偏路啵 。
贵阳品茶快餐的“板路”，讲究多得很啵
这个贵阳品茶快餐嘛，其实是个很特别的“板路” 。你晓得咯，它不是一般的品茗用饭，它讲究的是一种气氛，一种体验，甚至是一种生活态度 。贵阳的品茶快餐店，虽然名字带个“快”，但真正的讲究不是快，而是“慢” 。
我年轻子那凯就听我爷爷讲过，贵阳人喜欢品茗，但又忙得很，没得时间坐下来慢慢品 。于是就有了这种快餐式的品茶方法：既能解馋，又能解渴，还不延长做事 。你说是不是咯 ？
门道一：选对地方比啥都重要
你想克体验贵阳品茶快餐，第一件事就是选地方 。许多人乱逛，看到门口写着“贵阳品茶快餐”就冲进去，这个就有点冒失了啵 。老桂林我告诉你，真正好的地方，往往不是最显眼的 。记得有一次我跟我伙计克找个品茶快餐店，结果发明一家不起眼的小巷子里头的店，味道真滴是香完了，茶香扑鼻，情况也清幽得很 。更子就对了，找这类地方，才华喝出滋味来 。
偷偷告诉你啵，选地方的时候，看这家店的茶壶和茶杯 。如果是老式盖碗，说明老板有基础 ；如果是现代花哨的样子，那可能只是为了吸引游客，味道就未必正宗咯 。
门道二：品茗不可是喝，还要“听”
诶，这个嘛……许多人以为品茶就是品茗，其实差池 。贵阳品茶快餐的讲究里头，品茗还得听——听啥子 ？听旁边的人摆板路，听老板介绍茶的来头，听茶杯里头水声的轻重 。你讲是没是 ？这才是贵阳品茶快餐的精髓 。特别是有些店的老板，蛮有文化的，会讲一些茶叶的故事，甚至还能聊聊贵阳的历史，那味道更是多了一层啵 。
一个老桂林的经验啵，如果你品茗的时候，觉得周围太吵或者太冷清，那就赶忙换地方 。好的品茶快餐店，情况都是刚恰好，不吵不闹，恰好让你听到茶水的韵味 。
贵阳的茶文化，跟桂林的油茶蛮像啵
照我看来啵，贵阳品茶快餐有点像我们桂林的油茶 。都是一种生活里的“慢享受”，但却藏在“快节奏”里头 。你看嘛，桂林的油茶虽然是快餐，但它的煮法、配料、喝法都很讲究，跟贵阳品茶快餐有异曲同工之妙 。两地的文化，各有特色，但都是对生活的热爱，对舌尖上的味道的追求 。
后手问题：贵阳品茶快餐能不可自己在屋里头搞 ？
照我看来啵，自己搞嘛，味道是能有，但体验就差了 。贵阳品茶快餐讲究的是气氛，你屋里头再怎么搞，都喝不出那个味道 � ？说昀锿凡攀钦诘摹鞍迓贰� 。不过，如果你真要实验，记得茶叶得选对，水得烧好，还要有个正宗的盖碗，这样才有点样子啵 。
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