ag和记

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哎呀,我跟你讲啵,最近跟几个朋友摆龙门阵,聊到「温州楼凤品茶」这个事,我发明咯,蛮多人都搞不清楚这个“品茶”的真正意思。更子讲咯,听名字似乎是品茗一样,实际上呢,里面的讲究和门道,绕来绕去比王城里头那些小巷子还庞大啵!照我看来哈,若不是老桂林,没得点经验,跑去乱逛就好险啵~

第一:品茶不可是品茗,讲究的是气氛和人情

你晓得没,「温州楼凤品茶」这个词,外貌看是品茗,实际上是打着茶�的幌子,做起了另一种生意。这个嘛,要从已往讲起了。听我爷爷说,当年桂林有些茶�、酒楼,里面藏着些“隐秘”的门道。比方说,品茗的时候,你可以听戏、看演出,还能遇到些有趣的人,甚至谈点私事。温州楼凤这类地方,恁子搞法也有点类似,只不过是换了个更现代、更隐秘的方法。

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一般情况下,品茶这事讲的是气氛和人情。你进到那些地方,不可是为了品茗,还要明白怎么跟老板、跟效劳的人打交道,讲点“局面话”,做些“人情”。许多人以为,直接进去点茶喝就完了,其实呢,真正的“门道”是要学会看场合、懂分寸。你讲是没是啵?

偷偷告诉你啵~真正的老手,会在品茶之前,先和老板聊几句,套套近乎,问问最近有没有啥“新货”,这才是翻开温州楼凤品茶的正确方法。直接冲进去乱点,可能连门都摸不清啵~

第二:别被“温州楼凤”的名字骗了,桂林的风姿才是重点

诶,对了!另有一个事,我得跟你摆一摆。蛮多人听到“温州楼凤”,还以为是啥温州特色,其实咯,名字归名字,真正的重点照旧桂林的风姿。你晓得桂林人最讲究的是什么啵?就是那种“细腻”和“隧道”。这些地方虽然披着温州的皮,但内里的规则、讲究,照旧有点像我们桂林的老古板。

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就好比我们桂林吃卤菜粉,虽然看起来简单,但讲究的地方多得很。好比粉要有韧性,汤要清香,卤菜的肥瘦比例要刚恰好。温州楼凤品茶这个事,也是一样的原理。真正有经验的老桂林,晓得怎么挑地方,怎么点“招牌”,甚至晓得怎么避开那些虚头巴脑的“套路”。

照我看来啵,选地方的时候,最重要的不是看名字,而是看老板的态度。通常老板爱讲几句闲话的,店里的工具一般都靠谱;如果老板冷冰冰的,那就得小心,可能是个坑。

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最后:好茶得细品,门道得慢慢学

诶,我跟你讲啵,品茶这事,真正的门道是得细品,不急着来。许多人一听到这个名字,就一股脑跑去探秘,其实咯,老桂林都晓得,这种地方得慢慢来,讲究的是个“熟门熟路”。如果你是新手,最好照旧找个老手带着去,学学规则,免得乱逛亏损。

你可能会问啵,那究竟什么地方最靠谱?我给你个简单的建议啵~一般离市中心近、巷子深的地方,才有可能藏着真正的门道。记得哈,别光看外貌,得多听、多看、多问。你讲是没是啵?


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