ag和记

来源:自考学历 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近有蛮多人提起这个「江西宜春品茗会所」 ,我都听出耳油了。有人问我 ,这个会所是哪子搞来的?有啥讲究?其实你要说品茗嘛 ,桂林人品茗是蛮讲门道的 ,像我们老桂林 ,早上喝碗油茶 ,下午发会癫再泡盏绿茶 ,哪个不晓得啵?但这个江西宜春品茗会所嘛 ,说实话 ,外头人对它有点误解 ,觉得随便进克喝喝就行了。其实更子(这样)搞就差池头了。

江西宜春品茗会所的“板路” ,你搞清楚没啵?

我跟你讲 ,这地方名字是蛮有意思的 ,叫“宜春” ,你乍一听是不是以为是江西那个地方?其实没得关系 ,听说是老板以前在宜春那凯搞过茶道 ,厥后克桂林开了这个会所 ,就带了点那边的手艺和气息过来。你进去看嘛 ,装修作风有点古朴 ,还带着点山水画的味道 ,蛮切合我们桂林的调调。

不过啊 ,这个会所最“有料”的地方 ,不是那个情况 ,是它的茶。你如果真克品茗 ,千万莫要乱点 ,你得有点板路。茶单上头 ,名字都蛮好听 ,有啥子“春芽绿”、“古树红” ,听得人都想试试 ,但我跟你讲 ,这些茶你要明白品 ,千万莫像喝碗小巷里的油茶那样一口气灌完。这个嘛……我打个比方 ,喝它的红茶就像在叠彩山上慢悠悠爬坡 ,味道一步步上来 ,最后才到味。我上回带我仔克喝 ,他一开始嫌闷 ,厥后喝到第三泡 ,立马眼睛亮了 ,喊我说“老爸 ,这味道有回甘!”

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偷偷告诉你啵:如果你第一次克「江西宜春品茗会所」 ,最好选他们的“手工岩茶” ,这个茶入口有点像老桂林的油茶 ,带点微微的苦 ,喝完慢慢回甘 ,蛮适合我们桂林人的口味。我一般叫老板泡三泡 ,第三泡最好 ,茶味刚恰好。

品茗的规则 ,懂了更有味道

诶 ,对了 ,那里头品茗另有规则啵!不是你随便坐下就能喝。老板蛮讲究的 ,先要问你品茗的习惯 ,喜欢浓一点照旧清淡一点 ,适不适应发酵茶照旧绿茶 ,搞得像医生问病史一样。你讲是没是?但我觉得嘛 ,这样蛮好 ,你讲清楚了 ,他就会凭据你的口味来泡茶 ,茶泡得对 ,你喝起来就舒服。

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另有一个小古仔 ,我年轻子那凯 ,听我爷爷讲 ,品茗得慢 ,不可急躁。爷爷说 ,茶是山里头的精气 ,得让它和你的心慢慢打交道。所以你克品茗会所 ,别像逛两江四湖那样赶时间 ,要慢下来 ,坐定 ,发会癫 ,看窗外桂林的景物 ,慢慢品茶 ,那才叫有味道。


后手问题 & 老杆子谜底

诶 ,听完你可能要问了 ,“那我去品茗会所 ,有啥子时间段最适合?”

我跟你讲啵 ,一般下午三点到五点最舒服 ,阳光洒进来 ,茶�里头恰好平静 ,又没得太多人。这个时候品茗 ,茶香配着阳光 ,那个感受 ,抵得上一碗三品王的卤菜粉 ,蛮享受的。

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