ag和记

来源:基督山伯爵  ,作者:  ,:

诶  ,我跟你讲啵  ,最近我觉察啊  ,“延安品茶全城安排”这几个字  ,蛮多人听着就觉得神秘得很。这名字咯  ,像是啥子高深的茶艺  ,搞得人不晓得是品茗照旧看戏。我上次在街边听几个年轻人扯板路  ,他们还问我:“大叔  ,延安品茶是不是得克北门那凯找个茶�才算正宗?”我一听就笑了  ,哪里是恁子简单的事嘛  ,我就来给你摆一摆真正的板路咯。

延安品茶  ,全城安排不是随便讲讲的

这个名字啊  ,其实是桂林人心里头一种悠闲的味道。延安路你晓得吧?那边蛮多老茶�  ,特别是巷子里头的  ,随便一间都是有点“门道”的。延安品茶的“全城安排”  ,就是嗣魅这里的茶味  ,是整个桂林的缩影。你坐下喝一口  ,能喝出桂林人的生活态度啵。

我年轻子那凯  ,带我仔克延安路发会癫  ,巷子里头那家老茶�  ,门脸不起眼  ,里头倒是热闹得很。几个老桂林坐起打牌  ,喝油茶。那个茶味飘出来  ,真滴是香完了。桂花、茶叶、花生、米花都混起  ,喝一口  ,暖到胃里头。我跟你讲啵  ,那会儿我就晓得  ,延安品茶不是单单品茗  ,照旧一种生活方法。

茶里头有讲究  ,喝懂才叫会品

延安品茶呢  ,不是说你随便找个茶�坐下就算“安排”了。讲究的是“品”  ,不是“喝”。你看延安路那边的茶�  ,有些是专做油茶的  ,有些是做功夫茶的  ,你得分清楚咯。

偷偷告诉你啵  ,延安路里头有一家叫“桂花老油茶”的店  ,地点我就未几讲了  ,免得人家排队太长。那家店的油茶  ,特别讲究桂花和米花的比例  ,喝起来香甜带点脆  ,一定要配店里头的糍粑  ,才算完整。我当年第一次喝  ,就觉得“更子就对了”。
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另有  ,品茶的时候咯  ,别光喝  ,得学会视察。茶壶的样子、茶杯的质感、茶香的条理  ,这些都是桂林茶文化的一部分。你坐在那凯  ,慢慢品  ,听旁边人扯板路  ,才算“全城安排”的味道。

延安品茶  ,是老桂林的慢生活

其实咯  ,延安品茶全城安排  ,说究竟就是桂林人的一种悠闲态度。我们桂林人  ,讲究的是慢生活  ,不急不躁。你坐在茶�里头  ,喝杯茶  ,发会癫  ,听听旁边人讲古  ,感受时间都慢了。

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我跟你讲啵  ,有时候不是茶�多高级  ,反而是那些不起眼的小地方  ,味道才正宗。延安路的巷子里头  ,藏着不少这样的店  ,老桂林都晓得的。下次你克咯  ,记得慢慢走  ,慢慢看  ,才华找到那些真正有味道的地方。


后手问题:延安品茶的“安排”  ,究竟哪子最要害?

我觉得啊  ,最要害是“慢”。你不急不躁  ,慢慢品  ,才华品出里面的门道。茶嘛  ,喝的是味  ,品的是心。

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