哎呀 ，讲到歙县河边的鸡店 ，那真是说不完的故事。我从幼在歙县住 ，河边的鸡店吃了不下三十回 ，带亲戚伴侣去也有十屡次。记得有一年 ，表地伴侣慕名而来 ，硬是让我陪着挑了一下午店 ，最后吃得连汤都没剩下。这些鸡店有好有坏 ，表人一时还真摸不透蹊径。今天就给各人讲讲歙县河边鸡店的选法和避坑招数 ，保你不白花钱。
正宗鸡店都集中在哪？这几个地位少不了
歙县河边的鸡店多 ，但正宗的集中在几个处所：歙县老街靠近新安江的段、练江双方、还有县衙左近的幼小路。尤其是老街那片 ，游客多 ，店面也讲求些 ，牌号菜就是土鸡汤、成都臭鳜鱼配鸡。但要把稳 ，不是每家都正宗 ，有些店光是装建好看 ，鸡汤味路却淡得很。
歙县老街靠近新安江的鸡店里 ，我推荐老街“老字号土菜馆”（地址：老街东头靠近新安江桥） ，他们家的土鸡汤用的是本地散养鸡 ，炖足4幼时以上 ，汤鲜肉嫩 ，一份鸡汤加配菜 ，价值在120元左右 ，够3-4幼我吃。
练江双方的鸡店适合本地人去 ，游客少些 ，价值也切实些。像练江北岸有家“河边土鸡坊” ，牌号是柴火灶炖鸡汤 ，吃得满嘴香 ，价值人均50元左右。
挑鸡店看啥？菜品和鸡的起源最关键
鸡店选得好不好 ，关键看两点：鸡的起源和菜品搭配。歙县的正宗鸡店通常会用本地散养鸡 ，肉质紧实 ，炖出来汤也浓。你去的时辰能够直接问老板鸡是哪里来的 ，只有听到“本地散养」剽几个字 ，根基靠谱。
另表 ，正宗鸡店的菜品搭配很讲求。好比土鸡汤通常会配些笋干、木耳、青菜 ，吃起来鲜香又解腻。若是你看到菜单上轻易丢点蔬菜 ，价值却炒得很高 ，那多半是坑。
我试过一家鸡店 ，老板说鸡是从表地批发来的 ，了局汤香味不及 ，肉也偏柴。后来换了家用本地鸡的店 ，差距立马显露。记住 ，鸡的起源直接决定汤的品质。
避坑必备：价值和服务猫腻别忽略
歙县的鸡店价位通常在人均50-150元之间 ，太便宜或者贵得离谱的都要留心。便宜的可能用的是通常肉鸡 ，贵的则可能是专宰表地游客。选店时最好提前看看菜单价值或者问问老板 ，别比及结账时傻眼。
至于服务 ，歙县的鸡店大多是家常空气 ，老板和服务员都挺随和。但有些游客多的店 ，可能态度就没那么好了 ，尤其是人多的时辰。建议避开用餐顶峰 ，提前订座 ，预防列队。
有次我带伴侣去一家鸡店 ，刚好赶上周末 ，列队排了半幼时 ，服务员还爱理不理。后来学精了 ，提前打电话订座 ，省了不少麻烦。
歙县河边鸡店想吃得好 ，关键是选对地位、看准鸡的起源、避开价值和服务坑。记住这些 ，吃得舒心又满足。
关键词：歙县鸡店、河边美食、土鸡汤、避坑攻略、歙县老街
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