喔我问你啵 ，平时肚子饿得七黑八黑的时候 ，你会找哪凯去吃点工具 ？是去啃个卤味鸭脚 ，照旧克来碗热辣辣的粉 ？最近啊 ，有个东东在桂柳火得卵猛 ，就是“小巷子拉面”。这工具究竟有啥味道 ，搞到各人都讲卵好吃 ？今天就给你掰扯掰扯。
小巷子拉面 ，哪里来的骚操作 ？
讲到“小巷子拉面” ，这东东卵火烫的原因嘛 ，主要是它的做法和味道 ，真的搞得人回味无穷。一般我们吃的拉面 ，不就一锅汤加点面 ，顶多再丢几片牛肉 ，没啥花头。但小巷子拉面纷歧样 ，它的汤头是用牛骨熬的 ，熬得卵浓 ，香味扑鼻 ，吃上一口 ，简直爽到卵都跌！
更子牛骨汤还不算 ，面条也是手工现拉的 ，筋道得卵直。再加上那几片酱牛肉 ，切得薄薄的 ，放嘴里一咬 ，卵嫩！另有那自制的辣椒油 ，香得你鼻子都颠起来 ，讲真的 ，吃一口你就懂什么叫“灵魂在跳舞”。
小巷子在哪拐 ，点菜有讲究啵 ？
丢那星 ，讲到这里差点没记得告诉你 ，这小巷子拉面一般藏在那种不起眼的角落里 ，真的是“三脚猫”才找获得。像桂林的解放桥四周 ，柳州的窑埠古镇旁边 ，都有几家卵火的店。及早去 ，没然卵挤人 ，搞卵没见！
点菜呢 ，记着几个必点的花头：招牌牛骨汤拉面肯定要来一碗 ，外加一份秘制牛肉和卤蛋。辣椒油一定要自己加 ，别搞卵多 ，一点点就够了 ，不然辣得你直喊“鬼打你”。
醒龙点：点牛骨汤拉面的时候 ，记得问老板要多加点香菜 ，卵香！
拉面背后的故事 ，你晓得没 ？
喔跟你讲啵 ，这小巷子拉面可不是突然冒出来的 ，它其实有点历史了。听说是从甘肃那边传过来的 ，但到了桂柳嘛 ，那就变了味 ，搞得更适合这边人的口味。像牛骨汤 ，原本是清汤 ，但外地人爱重口味 ，老板就加了辣椒和中草药 ，搞得卵是的！
另有那面条 ，原本是细长的 ，但桂柳人讲究吃得过瘾 ，老板就把面条拉得粗一点 ，吃起来更有嚼劲� ？梢运� ，这小巷子拉面就是一碗“外地化”的美食 ，吃了让人感应卵亲切。
“那究竟要更子选才没踩坑 ？” 卵用都没！你就记着一点：人多的地方 ，味道差不了。找那种人排到七黑八黑的店 ，准没错！
小巷子拉面, 桂柳美食, 牛骨汤拉面, 外地化美食, 美食攻略
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