诶 ，我跟你讲啵 ，最近我克淮安转了一圈 ，这地方咯 ，品茶还真是有点门道的。你晓得不 ，现在好多外地人一听“淮安 品茶” ，就以为是啥高级茶�、啥子稀罕物。其实咧 ，真正的讲究不在外貌 ，这个工具啊 ，讲的是“心”字咯 ，不是“壳子”。
讲到品茶嘛 ，我年轻子那凯也蛮热衷的。那时候茶叶没得现在讲究 ，啥西湖龙井、大红袍这些都没听过 ，反倒是淮安这地方的茶文化 ，早就有点意思了。那凯 ，我记得有一次在巷子里头 ，看到一家老字号茶铺 ，门脸小得像是卖碗粉的 ，进到里头才发明 ，哟呵 ，里面全是废物！从那开始 ，我就对淮安的品茶路子起了兴趣。
淮安 品茶的“真门道”是啥子 ？
你晓得不 ，淮安品茶这事儿 ，不是单单泡茶喝那么简单咧 ，它整个历程都有讲究。最开始你得选茶 ，对吧 ？在淮安这凯 ，选茶这一步就已经有“故事”了。
好比说 ，有些老字号店子 ，他们的茶叶号称是“陈风存韵” ，啥意思呢 ？就是茶叶不是今年新做的 ，而是存了好几年的老茶。这种茶呢 ，味道反而更醇厚 ，像我们桂林油茶放的老姜一样 ，越陈越香对吧 ？
偷偷告诉你哦 ，我有一次听一位老茶师傅讲 ，真正会品茶的人 ，第一口喝的是“水味” ，第二口才是“茶味”。水欠好 ，茶再好也没用。所以你克淮安品茶 ，别光盯着茶叶 ，还得看人家用啥水泡的 ，山泉水最好 ，实在没得就用过滤好的自来水 ，也差未几咯。
品茶的“仪式感” ，其实蛮重要
然后嘛 ，另有一个容易被人忽略的 ，就是泡茶的整个“仪式感”�；窗财凡杼乇鸾簿空飧� ，茶盘、茶壶、茶杯 ，从上到下都得配套。你讲 ，这个听起来是不是有点“作” ？其实咧 ，人家是通过这种方法 ，把茶文化给传承下来。
举个例子嘛 ，我上回克一个茶� ，看到他们泡茶的时候 ，先用热水冲一下茶壶、茶杯 ，我就问为啥子。他们讲 ，这叫“温壶温杯” ，茶壶热了 ，茶香才散得开 ，茶杯温了 ，茶汤才不会凉。你看 ，这些细节一听就晓得是老祖宗传下来的智慧 ，对吧 ？
另有个门道哦 ，淮安的茶�里头 ，有时候会用一种特别的“盖碗茶”。盖碗三件套嘛 ，碗、盖、托 ，你用这个品茗呢 ，禁止易烫手 ，还能更好地闻茶香。你要是第一次克 ，建议试试 ，蛮有趣的。
淮安 品茶 ，讲的是个“慢”字
最要害的一点 ，我跟你讲哈 ，淮安品茶 ，其实就是在教人怎么慢下来。现在生活节奏快得像解放桥早岑岭 ，人都没得时间坐下来喝杯茶� ？稍诨窗部� ，一壶好茶 ，泡起来就是半下午的事儿 ，慢慢喝 ，慢慢聊 ，日头从东边转到西边都没问题。
我记得有次带朋友克淮安 ，他一开始不习惯 ，觉得品茗咋这么麻烦 ，厥后喝着喝着 ，竟然“入戏”了。坐在那里 ，听茶艺师傅讲茶叶的来历 ，听旁边的老人家聊古仔 ，他嗣魅这才是生活的味道。你讲 ，是没是咯 ？
好咯 ，今天的板路就摆到这。你可能要问了：淮安品茶这么讲究 ，那我一个新手克 ，有啥子最简单的入门办法 ？
照我看来啵 ，你挑个老字号茶� ，点一壶他们推荐的茶 ，跟店家聊几句 ，听听他们讲茶的故事 ，这个就对了。品茶嘛 ，讲究的是个“缘分”和“心境”。
标签：淮安 品茶、茶文化、慢生活、老字号、盖碗茶
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关于此次救火的应对步伐 ，洛杉矶水电局首席执行官珍妮丝曾于外地时间8日回应称：
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