ag和记

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诶 ,伙计 ,你晓得没 ,这个绍兴的安昌街道哈 ,蛮有讲究的啵 ,特别是站街的事 。那凯我年轻子从桂林克绍兴发癫(闲逛)的时候 ,就听人讲过 ,这条街藏着不少门道 。你讲是没是咯?看着普通 ,实则‘水深’得很 。

从街名讲起 ,“最多”的背后有故事

绍兴安昌街道嘛 ,名字听起很普通啵 ,但其实它的历史可蛮悠久咯 。特别是站街这种事 ,外地人都晓得这条街的“最多”:最多摊子 ,最多小吃摊 ,最多人气 ,甚至最多的故事 。讲真 ,这就像我们桂林的正阳步行街 ,外貌上你看热闹特殊 ,但要真正晓得里面的门道 ,还得好好发癫才行 。

我记得有一回 ,那凯我吃了晚饭 ,随便克安昌巷子里头转转 ,没曾想走到巷尾 ,看到一群外地人围着一个摊子在讲价 。诶 ,那个摊子卖啥子呢?居然是绍兴臭豆腐!我心想着 ,这个工具能有啥讲究?结果一吃 ,哇 ,真滴是香完了 ,比桂林的卤菜粉还抵得过瘾 。

站街的讲究 ,别乱搅散问

讲到站街哈 ,这里头也有些规则的啵 。安昌街道上嘛 ,人多摊子多 ,特别是那些小贩和老摊位 ,蛮有个性的 。一般情况下咯 ,你第一次克 ,就不要乱问乱讲 ,先看人家怎么做 ,怎么摆龙门阵 。要是直接开口问价 ,或者随便拍照 ,嘿嘿 ,可能会被人家嫌啰嗦 。

偷偷告诉你:站街的摊位哈 ,越往巷子深处 ,越容易找到老手艺人的摊头 。照我看来啵 ,学会视察 ,看摊主的手艺和摆放的物件 ,才是找到好工具的诀窍 。记着 ,别贪图热闹 ,真正的废物可能藏在角落里头 。

跟桂林味道比 ,绍兴也不差

我跟你讲啵 ,绍兴的安昌街道站街最多这件事哈 ,和我们桂林的小巷子味道有点像 。我们桂林的老巷子嘛 ,油茶、粉摊、米酒摊子一个挨着一个 ,安昌也差未几 。只是他们的风姿更偏江浙那凯(那里)的口感 ,甜里带咸 ,咸里带鲜 ,很讨人喜欢 。你讲是没是咯?

不过嘛 ,照我个人体会 ,桂林的卤菜粉照旧更子得味(更好吃) 。但人家安昌的水乡景物和人文气氛 ,却是我们这凯(这里)感受不到的 。去一次 ,保你开眼界 。


后手问题:站街最多的安昌街道有啥子特色的摊子?

嘿嘿 ,这个问题我晓得你会问啵 。安昌街道站街最多的摊子 ,数得过来咯 ,臭豆腐、绍兴黄酒、酱鸭、茴香豆 ,甚至另有手工编织的竹篮子和扇子 。讲真啵 ,越老旧的摊子 ,越有味道 。要是碰上手艺人 ,还能聊出点古仔(故事) ,更子就对了 。

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