ag和记

来源:女性向音频 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近有个啥子事让我心里有点嘀咕。就四周快餐品茶这个事 ,啵~越来越多人喜欢品茶了 ,但有些人搞得像旅游打卡一样 ,专门挑网红店克。你讲这个像话啵?真正的品茶咯 ,照旧得讲个味道和气氛 ,桂林的老街巷子里才藏着真工具。

真正的品茶 ,门道比你想象的多

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这个嘛 ,我就得好好跟你摆一摆了。四周快餐品茶 ,乍一听嘛 ,快餐和品茶放一起 ,似乎有点怪。其实呢 ,你要明白咯 ,它就是一种轻便的享受。桂林人讲究的是随性 ,早上吃碗粉 ,下午就发会癫找地方品口茶 ,聊会天。一般来说啵 ,品茶的地方都藏在小巷子里头 ,越不起眼的门脸 ,越可能有好货。

我记得我年轻子那凯 ,跟几个朋友逛到一个巷子尾 ,看到一家小小的茶� ,招牌都没挂正。里头的油茶香味飘到街头 ,真滴是让人走不动了。我进去一问 ,老板说是自家炒的茶料 ,放在小锅头慢慢熬 ,喝起来有浓有淡 ,味道特别有条理。你晓得没?这个油茶还可以配上炸酥肉或者糍粑 ,哇 ,简直比吃粉还过瘾。

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偷偷告诉你啵 ,品茶讲究一个“慢”字。别像赶火车一样喝完就走。坐下来 ,慢慢品 ,慢慢聊 ,茶味才会出来。老板看你是懂茶的人 ,可能还会多添一壶给你尝尝。 相关图片

品茶不可是品茗 ,还要品人情

你讲是不是咯?桂林的品茶文化 ,和桂林人的性格蛮像 ,随和又讲究。你走进茶� ,老板不会急着推销啥子贵的茶叶 ,反而会先问你“要喝浓点照旧淡点?”有时候啵 ,周围坐着几个老桂林 ,聊起天来 ,能听到不少古仔。

我爷爷那凯就讲过 ,桂林的品茶文化是从油茶开始的 ,慢慢生长到绿茶、红茶 ,甚至另有些地方专门喝白茶。他说油茶最讲究的就是配料——炒米、花生、姜片这些工具 ,啥子要炒得香 ,啥子要煮得透 ,都是有规则的。你要是遇到手艺好的店家 ,喝一碗油茶能喝到一种“家香味”。这就是咯 ,老桂林的味道。

照我看来啵 ,品茶最重要的是跟对人。遇到会聊天的老板或者老街坊 ,茶味和故事混在一块 ,喝得更有意思。 相关图片

最后啰嗦一句 ,品茶另有啥子讲究?

你可能会问啵 ,品茶是不是一定要克老巷子头?这个嘛 ,也不完全咯。有些新开的店也蛮有特色 ,但记着一个要害点:别光看装修 ,要看茶叶和茶料是不是老板自己用心选的。真正的好店 ,茶叶的香味和茶�的气氛是合一的。

标签:四周快餐品茶、桂林油茶、老巷子、小茶�

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