ag和记

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诶 ,讲到株洲河西品茗 ,你晓得没?

这个嘛 ,我跟你讲啵 ,最近我带一个外地朋友去株洲河西品茗。他讲:“哎哟 ,这个地方看起来就是普通 ,没啥特别的嘛。”你讲可笑不?我其时就跟他讲:“你慢慢看啵 ,河西品茗的板路 ,是要坐下来慢慢品的。”

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株洲河西这个地方咯 ,外貌看起来是普通得很 ,就像我们桂林的老巷子 ,第一次去的时候 ,可能觉得没啥子特别 ,但你要是多逛几回 ,坐下来发会癫 ,才晓得这里头的味道有多深。品茗这件事 ,在株洲河西 ,讲究蛮多 ,门道也多得很。我今天就摆给你听两样 ,耍点硬货出来。

门道1:茶�的“小心机” ,你讲是不咯?

株洲河西的茶�嘛 ,第一眼看起来都差未几的样子 ,木桌木椅 ,茶壶茶杯 ,但你晓得啵 ,真正会喝的老桂林 ,看的是茶�的“气”。这个“气”是啥子?就是茶�头的气氛。一般来说 ,门口摆棋盘的、店里头有老桂林口语噶起的 ,这种茶�才是“正宗” ,喝起来才有味儿。

相关图片 偷偷告诉你:有些茶�看似不起眼 ,但门口的茶壶要是冒着热气 ,你就晓得 ,这家是老手的。热气足 ,说明茶叶冲泡得好 ,水温精准。桂林人讲究“要品茗香四溢” ,这个热气就是一种“信号” ,走过路过莫错过。

门道2:茶点才是品茗的灵魂 ,没得它就像吃卤菜粉没卤蛋

品茗啵 ,光喝是没意思的 ,配茶点才是更子就对了。株洲河西的茶点 ,甘笋糕、米花糖这些老桂林小吃 ,都是“标配”。但照我看来啵 ,最经典的照旧油茶配些盐菜、炒米 ,这才是品茗的灵魂。你要是没点这些 ,就像吃三品王的卤菜粉没卤蛋 ,少了味道。

我记得有一次 ,带我仔去品茗 ,他嫌油茶太油腻 ,我就教他加点煮蛋 ,结果味道更子好了 ,香得他连声讲:“哎哟爸 ,这才是桂林的味道!”你讲可笑不?有时候这些小细节 ,才是品茗的精髓。

最后 ,我给你提个醒啵

品茗嘛 ,株洲河西的地方是好 ,但你莫要想着一回就能喝明白。这个地方 ,像桂林的巷子头 ,要慢慢走 ,慢慢喝 ,才晓得里头的味道。你晓得啵 ,老桂林讲品茗是一种“修心” ,慢慢品 ,才有意思。


后手问题:那如果我从没去过 ,怎么找到最隧道的地方品茗?

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我跟你讲啵 ,你就记着一点 ,株洲河西的茶� ,门口有棋盘 ,有桂林口语噶起的地方 ,基本上都跑不脱 ,是正宗的。选这种地方 ,准没错。

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