ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近啊,听到好几个外地人问我,嗣魅这个“成都大学生品茶事情室”究竟有啥子好稀奇的 ?我心里头就想,这个名字倒是起得蛮有意思,但你晓得没,这个事情室嘛,其实不可是品茗那么简单,它里头的门道,比漓江绕的弯还多。

最近我发会癫,撞见了一个小故事

那天,我吃完早饭,想着去河滨溜溜。走到解放桥四周,看到几个年轻人围在一张桌子上品茗,桌上摆的茶具精致得很,像是古代的“八仙桌”那么讲究。我好奇咯,就凑已往问了一下,才晓得他们是从成都来的学生,在桂林办了个品茶事情室,专门研究种种茶的泡法和文化。

这些学生,年纪轻轻,对茶的讲究却是有板有眼。他们说,品茶嘛,不可是喝,还得看茶叶的形状,闻香气,感受茶汤的温度。这更子讲究,是不是有点像我们吃米粉还要“粉丝宽细、卤菜搭配”这些规则 ?我跟你讲啵,这可能就是文化的魅力。

品茶事情室的“压箱底”讲究

照我看来啵,这个事情室有几个特别的地方,外头人可能不晓得。第一,他们选的茶叶,都是从四周的山区里头挑出来的,这个就像我们桂林人爱吃的“阳朔柚子”,一定要原生态才有味道。第二,他们泡茶用的水,居然照旧从漓江边挑来的山泉水,这个讲究,你讲是不是有点“本土化” ?

偷偷告诉你啵,这些大学生泡茶有个“绝招”,他们用水的温度要刚恰好,好比铁观音必须是90度的水,绿茶得用80度的水,稍微差一点,整个味道就走样了。这个嘛,跟我们煮漓江鱼一定要控制好火候,才不会煮老了,是一个原理。
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一个老桂林的私房经验

我年轻子那凯,品茗没那么讲究,都是拿个茶壶随便泡泡。但现在看来啵,茶这个工具,确实是越细越有味道。像这个事情室里头的大学生,他们讲,每喝一种茶,都能感受到一种文化的韵味,这就像我们桂林人走老街,每条街都有自己的故事。

不过啵,我照旧觉得啊,品茗嘛,不要太拘泥于形式,像我们桂林人吃米粉一样,简单、随意,才有生活的滋味。你讲是没是咯 ?


没事发会癫,顺便去看看

如果你对这个“成都大学生品茶事情室”有兴趣,建议你一定要去试试他们的“茶艺体验”。许多外地人都说,喝了他们泡的茶,才晓得什么叫“茶道”。虽然咯,如果你是像我一样的老桂林人,去那里发发癫、摆摆板路,也蛮有意思。

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