ag和记

来源:跆拳玄门学 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,兰州交大劈面的小巷子你晓得没?那地方看起不起眼 ,来回就几十米宽 ,路还窄得很 ,车子都欠好转过身 。大大都人就路过瞄一眼 ,没得啥感受 。你讲是没是?其实啊 ,那个地方的“门道”才多了去了 ,随便走两步都可能踩到宝哦 。

前些天 ,我吃完晚饭 ,没事克那边发会癫 ,顺便看看有啥新鲜玩意儿 。啧 ,走进巷子没几步 ,就闻到一股喷香的卤味味道 。一抬眼 ,看到一个老老旧旧的小店 ,门上挂个招牌 ,写着“阿婆卤味” ,旁边还坐了几个老头在那儿掰着瓜子聊天 。这种地方 ,外地人看了八成不敢进 ,但我跟你讲 ,这种才是正宗的老味道 ,吃得是那股原汁原味 。

巷子的“老基础味道” ,藏在不起眼的小馆子里

这个嘛 ,兰州交大劈面的小巷子 ,你要晓得它厉害在哪子 。它不像正阳步行街那种大热闹地儿 ,游客一大堆 ,吃个粉都要排队 。这里呢 ,反倒是桂林外地人常来转悠的地方 ,特别是一些上了年纪的老人家 ,他们最晓得哪里有好工具吃 。

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好比那个“阿婆卤味” ,你去晚了啵 ,啥都没得了 。我上回黄昏去的时候 ,阿婆刚收摊前剩了点鸭脚和猪耳朵 ,我买了些打包回家 ,那个味道 ,啧啧 ,真是香到骨子里头 。她家的料子听说是从她奶奶那凯传下来的 ,几十年都没变过 。你看 ,这就叫‘老基础味道’ ,你外头花几多钱都吃不到的 。

偷偷告诉你哦 ,阿婆卤味的鸭翅是招牌 ,一定要趁热吃 ,那个辣香混着一点点甜 ,啧 ,巴适得很!另有一个诀窍 ,你去的时候记得跟阿婆多聊两句 ,她人蛮好 ,兴许多送你一块卤豆腐 。

巷子深处的“宝藏” ,要用脚走出来

我跟你讲 ,这巷子里头好吃的店可不止这一家 。你往巷子深处走 ,左拐右拐 ,像走迷宫一样 ,绕来绕去还能发明一些老手艺的摊子 。有一家手工做凉皮的铺子 ,那个凉皮又薄又筋道 ,配的辣椒油是老板自己炸的 ,一点都不油腻 ,那个辣劲刚恰好 。我每次去都要打包两份 ,回家跟米饭拌着吃 ,绝了!

对了 ,另有一家烧饼摊子 ,下午三点才出摊 ,那个肉夹馍 ,皮子烤得酥脆 ,里面的腊肉咸香 ,又配点酸菜 ,咬一口下去 ,简直停不下来!老板是个陕西来的老伯 ,他说他来桂林二十多年了 ,早就把桂林的口味融进去了 。你说神奇不神奇?

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我再教你个窍门哦 ,下午三点半到四点是这些摊子最热闹的时候 ,刚出摊 ,工具又新鲜 ,老板们心情又好 ,你去这个时候准没错 。
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听完这些 ,你可能会问:巷子里头会不会欠好找路?

嘿嘿 ,这个你定心 ,兰州交大劈面的小巷子虽然拐来拐去 ,但其实不大 ,你就凭据鼻子闻 ,哪里香哪里走就对了 。实在找不到路 ,随便拉个路边的大叔问问 ,他肯定晓得 。

最后啊 ,记得莫贪多 ,巷子里的好工具太多 ,一次吃不完 。慢慢逛 ,慢慢吃 ,才是品味桂林的正确翻开方法 。

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《银川金凤区推拿一条街》

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