ag和记

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诶,我跟你讲啵,南通品茶这个地方,没得晓得的人真滴容易走瞎啵。你讲是没是 ?许多外地人一听品茶,就以为是啥子“茶文化”的场馆,搞得高峻上咯。其实咧,南通品茶才不吊那些“花架子”,它是咱桂林人自己的老门道,吃的喝的,都是接地气的工具,更子就对了。

南通品茶的“品”,究竟品的啥子咯 ?

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这个嘛,我年轻子那凯第一次克南通品茶,也搞不清楚。厥后才晓得,“品茶”里的“茶”,不是啥子功夫茶,啵,是咱广西的油茶。你讲油茶嘛,桂林的巷子里头随便一拐都有,但南通品茶的油茶咯,就纷歧样咯。你晓得啵,这里的油茶讲究的是“慢”,要慢慢煮,慢慢喝,慢慢品。你急急遽忙喝一口就走,那就跟吃快餐差未几了,基础没得那个“味”。

诶,对了,另有个门道咯。你要是第一次克,千万莫直接点最贵的套餐,那个是给老熟客的。照我看来啵,先点其中档的油茶,加个糍粑,再配点炸米粉,吃得舒坦咯。然后你听着旁边的人闲扯,慢慢找感受,慢慢融进去啵。

偷偷告诉你:南通品茶的油茶,最隧道的喝法是“自带碗”!我以前听我爷爷讲,老桂林人克品茶,一人一个小瓷碗,带着自己的“茶器”。为啥子啵 ?一是卫生,二是讲究。每个人的碗都跟自己性格一样,老板看到碗,就晓得你是啥子路数的客人。你讲怪不怪 ?
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南通品茶不可是吃,照旧摆龙门阵的地方

我跟你讲啵,南通品茶最吸引人的,可能还不是它的油茶,而是那个“气氛”。一般情况下咯,你进去随便找个位子,旁边坐的大都是老桂林。人家聊的工具,啥子巷子里头的古仔、哪子新开了小吃店、另有谁家的仔考试考得蛮好,这些都是品茶的“标配”。

上回我带我仔克品茶,他就问我一句话,南通品茶有啥子特别 ?我就跟他讲,这个地方特别就特别在,它是一个“生活的缩影”。你看那些老人家喝着油茶,下着棋,还能扯点儿家常,这种感受,哪像现在那些花里胡哨的咖啡馆,都是垂头玩手机的。

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(口语体)有一天我发会癫,走到南通品茶旁边,看到一个老爷爷在门口摆摊子卖桂花糖。我跟他聊了两句,才晓得他守着这个摊子几十年了,门脸虽旧,但糖都做得蛮精。那凯我买了一点糖,回去泡油茶喝,哎呀,那个味道真滴是没得挑。


你要问我,南通品茶啥时候最有味 ?

照我看来啵,南通品茶最有味的时间是早上。那个时候咯,油茶刚出锅,热气腾腾,巷子里头另有点清晨的凉意。你坐下来喝一碗油茶,听着街坊邻居聊古仔,感受一天都能过得舒坦啵。

标签:南通品茶、桂林油茶、老桂林生活、巷子里的规则、品茶的讲究

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