ag和记

来源:木工建筑 ,作者:  ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,你晓得最近好多人都讲起这个「吴江品茶」?我前几天在解放桥下面碰上个外地游客 ,扯板路的时候 ,他居然问我:“吴江品茶是不是就是随便找个地方品茗?”我差点笑喷咯 ,哪子会恁子简单!这个「吴江品茶」 ,它可是有讲究的 ,这板路要摆清楚 ,不然你可能连门都没摸到。

吴江品茶的“门道” ,不是谁都能看透

你晓得嘛 ,吴江这条街 ,以前那凯是船工、茶市井扎堆的地方。江边一排老屋子 ,就跟咱桂林的老巷子一样 ,外头看着普通 ,里头藏了乾坤咯。现在嘛 ,虽然船工少了 ,但那些老茶�还留着 ,茶香一样飘得远。我跟你讲 ,这里品茗 ,不是讲排场 ,也不是图个热闹 ,讲究的是个“静”。

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你要真想体会「吴江品茶」的精髓 ,我教你个窍门:莫在大街上瞎逛 ,找到那些巷子里的小茶� ,门脸可能不起眼 ,但你一进门 ,哟 ,那个老木桌、竹椅子摆起 ,墙上还挂着些老照片 ,就像回到旧时光咯。更子就对了!

偷偷告诉你:那些茶�里头 ,有几家是老辈人传下来的“老字号” ,他们的茶叶是自家炒的 ,锅气十足。像“李记茶舍” ,那茶叶泡出来 ,清香还带点米汤味 ,真是别处没得的。 相关图片

品茶这件事 ,心静才华得味

诶呀 ,这个嘛 ,我以前听我爷爷讲 ,品茶就像垂纶 ,心要静 ,心不静 ,你喝的就只是水 ,啥味都没得。吴江品茶最有意思的地方 ,是你随便坐下来 ,旁边的老人家会跟你扯板路 ,讲一些老桂林的古仔。那凯我照旧小伙子 ,第一次克吴江品茗 ,旁边坐着个老茶客 ,他跟我絮叨了一下午 ,说啥“茶如人生 ,苦尽甘来” ,你讲是没是蛮有意思?

对了 ,差点忘了讲 ,这些茶�的茶配的点心也很讲究。有些地方会给你备点桂花糕、糯米糍 ,或者爽性上一碟青豆花生 ,咬一口 ,搭着茶香 ,那个滋味 ,真是抵得上一碗三品王的卤菜粉!

再告诉你个“私房经验”:吴江的茶�多是上午人少 ,下午三四点开始热闹。你要想清静 ,就早点克;要想看热闹 ,那就下午去 ,可能还能碰到几个老茶客在那边斗嘴 ,蛮有趣!

朋友听完可能问:吴江品茶 ,茶贵不贵啵?

我跟你讲啵 ,一般情况下 ,吴江品茶的茶不算贵 ,但看你点啥茶咯。普通的桂林毛尖、茉莉花茶 ,那就十几块一壶 ,三五个人喝个爽。如果你点那种“陈年普洱”或者“单枞乌龙” ,那可就贵得像叠彩山上的旅行票咯。不过嘛 ,品茶最重要照旧那个气氛和心情 ,讲究的不是价钱 ,而是值不值得你坐下来慢慢品。

标签:#吴江品茶 #桂林老茶� #品茶门道 #老桂林味道 #巷子里的乾坤

《宜昌品茗高等地方》

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