诶,我跟你讲啵,前两天我听楼下卖螺蛳粉的姨妈讲,她家生意最近好得不得了,都是靠「同城快餐app」咯。她说她家螺蛳粉,上了个啥子“推荐榜”,每天票据接到手软,连油茶都没时间喝一口。我听了就笑,心里头想,这「同城快餐app」咯,真是神了!
不过嘛,我晓得咯,许多年轻人用「同城快餐app」点吃的,图个便当,但有时候点得差池,吃了亏还不知道。我今天就来跟你唠一唠,这「同城快餐app」里头的门道和讲究,特别是我们桂林人咋个用,才华吃得舒坦又不冤。
门道一:看清“热门推荐”,别被带偏了
照我看来啵,这「同城快餐app」里头的“热门推荐”啊,就像解放桥头那些卖酸笋的小摊,有好的,也有“坑”的。有些店家为了冲销量,搞点优惠运动,或者花钱买排名,你一看排在前头,就以为是好吃得不得了的馆子,结果点回来一尝,哎哟,失望透顶。
我以前就被坑过一回,那凯我信了推荐榜,点了家“网红螺蛳粉”。粉送到手一揭盖,那个味道嘛,完全差池路,酸笋都没得灵魂。我厥后才晓得,这家店是在南宁开的分店,味道偏得像走了漓江水路克了外省。
偷偷告诉你:点单前先看评论里头的“差评”,特别是那些外地人的留言。桂林人对吃的标准高,吐槽一般都蛮中肯,能帮你避掉不少“雷”。
门道二:认准“外地小店”,才有老味道
另有啊,「同城快餐app」里头那些装修得花里胡哨的店子,许多都不是我们老桂林的味道。真正的好吃馆子,往往是那些窝在小巷子里的伉俪店,门脸小得你走过都看不到,但味道绝对好得让你连汤都要喝洁净。
我跟你讲,像七星公园旁边有家卖米粉的店,挂在「同城快餐app」里的照片,看起来普普通通。但人家那粉,汤底用的是熬足了六小时的猪骨汤,米粉是现压的,爽滑得不得了。这样的地方,你不在app里头细心淘,平时走路都未必能找到。
再给你支一招:找店的时候,看配送规模,离得越近的店,往往越有外地味道。如果一家店标明能送到全市,那大都是中央厨房做出来的流水线味道。
门道三:时间点对了,才华吃得暖和
这个嘛……另有一个要害,就是点单的时间。许多人图便当,晚上十点半才想起来点吃的,结果嘛,送到手的时候,螺蛳粉都凉得像冬天的漓江水。特别是油茶这种工具,过了时间泡久了,茶叶和炒米都泡烂了,味道就差得远咯。
我建议啵,中午点单最幸亏11点半到12点这个时间,饭点刚开始,店家做得新鲜,送得也快。晚上嘛,最好八点前搞定,过了这个点,配送员都忙得像解放桥的鱼鹰,跑得再快也难包管味道。
好咯,今天同城快餐app的板路就摆到这了,你讲是不是有点“长见识”啵?不过咯,另有一个问题你可能会问——“老桂林,你说的这些馆子,具体是哪几家呀?”
这个嘛……下回有时机我慢慢跟你摆,究竟这些馆子,是我好些年的“私房藏宝”。你要是真想晓得,可以加我微信,咱们线下再扯板路。记着,吃桂林的工具,讲究的就是一个“隧道”!
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