ag和记
哎哟 ，上回我走城中村何处 ，路边一堆人围着 ，吃得如火如荼 。我寻思凑热烈 ，了局点了一份肠粉 ，吃完肚子翻江倒海 ，差点没折腾死 。你说吧 ，这拆迁房旁的幼餐馆 ，到底安不安全 ？今天 ，我这个久泡本地街头的老门客 ，给你讲透 。
这些处所卫生堪忧 ，但也有例表
城中村或者拆迁房旁的幼餐馆 ，的确卫生问题多 。好多店连个正规的后厨都没有 ，直接在门口支个灶台 ，环境脏乱差是常事 。像我常去的那条老街 ，去过的知路 ，什么苍蝇、垃圾桶 ，跟锅台差不了几步远 。
不外话说回来 ，也不是说全都不能 。有些老店 ，固然名义看着破 ，里面却干净得很 。好比城西路何处有家卖猪脚饭的 ，表墙掉漆、门口堆满杂物 ，但我蹲了好几次 ，发现他们后厨清算得清新 ，用料也新鲜 。这种就得靠你多观察 ，别只看表表 。
若何判断这家店靠不靠谱 ？
给你几个我时时用的土法子：
1. 看油烟机和地面：油烟机太脏、地面黏脚的 ，根基就别进了 。 2. 问周围邻居：左近住户有时比你还明显哪家干净 ，哪家黑心 。 3. 观察菜品：有些幼店的菜色泽不合 ，好比青菜发黑、肉看着不新鲜 ，这种就离远点 。 4. 店东态度：若是店东对卫生问题抽象其辞 ，连忙闪人 。
哦对 ，漏讲一点 ，最好看下店里有没有卫生许可证 。固然有些是挂羊头卖狗肉 ，但至少是个根基门槛 。
价值低≠安全！别只图便宜
拆迁房左近快餐最大的吸引力 ，无非就是便宜 。一份盖浇饭10块钱 ，轻易加个汤 ？赡阆胂 ，这么低的价值 ，成本从哪儿 ？肉可能是冷冻的 ，菜可能是隔夜的 ，调料可能是最劣质的 。别为省几块钱 ，把肚子搭进去 。
我试过不下二十家 ，发现那些价值稍微高一点的 ，反而更靠谱 。像城南街的那家幼炒 ，固然比隔壁贵2块 ，但用的是当天早市的菜 ，味路也显著好一截 。钱是花在哪 ，吃得出来 。
总之 ，拆迁房旁的快餐不能一棒子打死 ，但也不能瞎吃 ，眼睛放亮点才是正路 。
标签：#拆迁房快餐 #安全饮食 #本地街头美食 #避坑指南
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