ag和记
哎哟，讲起南屏吃鸡，我但是有话要说的！早些年，带着表地伴侣来南屏吃鸡，他们一口下去就“哇”声不休，说又嫩又香，比他们何处的老贵鸡强多了。我活了大半辈子，普洱哪儿的鸡便宜、好吃，内心有数。今天就来说说普洱市南屏哪里鸡多又便宜。
南屏市场左近的农家鸡，便宜又地路
南屏市场左近有几家专卖农家鸡的幼店，价值公路，关键是味路正宗。我常光顾的是市场东门旁边那几家档口，地位有点荫蔽，但找到了绝对不亏。价值嘛，差不多28-35块一斤，比市区里动不动就四五十块的便宜多了。
独家经验：去买的时辰记得问明显是本地鸡还是表地鸡，最好挑活鸡现宰；褂，别怕麻烦，自己看着店家杀鸡、拔毛，确保鸡是新鲜的。
哦对，何处还有家店能够现场加工，牌号是白切鸡，配点姜葱酱油蘸料，啧啧，吃一口就知晓啥接装鸡味”。加工费也就个十来块，适合懒得自己弄的人。
南屏鸡场直供，真正的实惠
南屏这边还有几个幼型鸡场，固然不算大，但胜在价值切实。若是你有熟人引路的话，直接去鸡场买鸡，那价值更低，根基25块一斤左右。不外鸡场通常只卖整鸡，不想买整只的就要想分了然。
之前我带伴侣去过一次南屏表环何处的一个鸡场，别说，挑鸡的过程还挺有趣的，老板拿着个网兜，咻咻两下就把鸡逮住了。挑的时辰记得选那些毛亮、心灵头足的鸡，这种肉质更紧实。
避坑：别被假“土鸡”忽悠了
要说坑，那还真得提一下。有些店或者档口会拿表地肉鸡假意本地土鸡，价值固然是便宜，但味路真不能。记住了，土鸡的胸肉没那么肥厚，腿肉紧实有弹性；褂，土鸡通常不会太大只，超过三斤的你就得留个心眼。
死法子：切实搞不明显真假，买了回来煮一锅清汤试试。真土鸡煮出来的汤是幽香甘甜的，假鸡嘛，油腻腻还有点腥味。
总之一句话，普洱南屏吃鸡，认准市场左近和鸡场直供，别贪便宜落坑里。
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