我跟你讲啵，上次克佛山北滘，我发明一个蛮特别的工具——鸡窝 。这名字乍一听似乎是养鸡的地方，其实啵，捱凯是一种用饭的好去处，跟我们桂林米粉店有点像的 。讲真的，北滘鸡窝究竟是捞啥的？今天我给你吹吹风，讲讲捱凯的板路，保准你听了想试试 。
佛山北滘鸡窝的奇特魅力
啥叫鸡窝？名字有点搞笑但味道蛮正
你听过没，“鸡窝”其实是佛山北滘那凯一种特色的餐饮地方，主打鸡肉为主的菜品 。讲白了，就是以鸡肉为焦点，搭配种种做法，好比白切鸡、酱油鸡、或者鸡汤暖锅 。听着普通啵，但捱凯的鸡肉讲真是很嫩，吃着爽神得很 。
菜品有啥特别？鸡肉是焦点，配料也有讲究
一般来讲，鸡窝的鸡肉选用的是外地散养鸡，肉质紧实，鸡皮另有点脆 。再加上佛山人喜欢用中药和香料炖汤，鸡汤的味道特别浓郁，喝一口就觉得全身都暖烘烘的 。除了鸡肉，捱凯另有一些外地特色菜，好比佛山酥肉、蒸排骨，都能配鸡汤一起吃，味道更香 。
实用小贴士：如果你想试鸡窝的白切鸡，建议早点克，晚了讲未必就卖完了 。那凯的鸡肉讲真抢手得很 。
情况咋样？鸡窝更像是一个乡村饭店
这么跟你讲咯，佛山北滘鸡窝的情况一般不会太豪华，反而有点乡村饭店的味道，坐着蛮接地气的 。门口可能另有鸡笼，你一进门就感受到那种“鲜鸡现杀”的气氛 。桌子和椅子嘛，讲未必另有点老旧，但用饭就是图个味道，情况倒是其次 。
那究竟要更子选才没踩坑？我跟你吹，选鸡窝的时候，记得看清楚鸡肉的来源，最好问问老板是不是当天现杀的，这样味道才够正宗 �Ａ碛芯褪翘崆安橐幌驴诒�，别克了不正宗的店 。
佛山北滘鸡窝, 鸡肉美食, 佛山特色餐饮, 白切鸡, 鸡汤暖锅
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