ag和记

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诶,我跟你讲啵,最近我又克了一趟「蚌埠品茶事情室」。这个地方哦,你别看名字怪怪的,好多人听到“蚌埠”还以为跟桂林没关系,其实它就藏在我们桂林的小街巷里头,门面不大,整得有点神秘,讲真的,没点门道还真摸不着它的好。

蚌埠品茶事情室,究竟有啥子讲究 ?

这个嘛……我跟你摆点实在的板路。其实它的讲究,不可是在茶自己,更多是它的气氛和做派。你看哦,它叫“事情室”,不是茶�、不是茶�,这名字就有点意思。进去以后你就发明,它不像普通的茶�那样热闹,反而有点像是个小型的茶文化研究基地,里头摆满了种种茶具、茶叶,另有书,那个味道啊,特别有沉淀感。

我上回克的时候,碰到个老板,听他说,他们品茶是有规则的。好比,茶叶要选好,水温要控制好,泡的时间要精准,整个历程都要求“慢”和“细”。老板还说了一句我觉得蛮有味的话,他说:“品茗呢,就像走桂林的小巷子,你得慢慢走,才晓得巷子里的乾坤。”你讲是不是咯 ?

茶里面的门道,细到让你惊讶

我跟你讲啵,最让我有印象的,是它对水的讲究。一壶茶水,竟然能分出好几种条理。老板跟我科普,桂林的水质虽然好,但泡茶的话,还得挑水的软硬度,太硬的水会影响茶的香气。一般他们用山泉水,偶尔还会用专门的矿泉水泡高等的绿茶,那味道哦,确实跟平常的纷歧样,真的是“滴滴香”。

偷偷告诉你啵:蚌埠品茶事情室的老板有个小秘诀,他说泡桂花茶的时候,加一点点桂林外地的蜂蜜进去,那个味道能“吊”出茶的清香。这个要领,我回家试过,果真不假!

为什么嗣魅这里是“慢生活”的代表 ?

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诶,对了!我还记得上回克的时候,正好碰到一个老桂林师傅在那凯坐着发癫。他跟老板聊了泰半天,嗣魅这里的气氛就是“慢生活”的代表。蚌埠品茶事情室啊,跟桂林的节奏蛮像,慢悠悠的,你来这凯品茗,不是为了解渴,是为了能静下来,感受茶的味道,顺带发会癫,聊会天。

(口语体)那凯我吃完晚饭,想发会癫,就走到巷子尾,看到这个事情室,门面不起眼,但一推门进去,那个茶香味直接扑鼻,真滴是香得不得了。坐下来随便点了一壶铁观音,老板给我讲了泡茶的规则,我一边听一边喝,整个晚上就感受桂林的慢生活全在这一杯茶里头。


听到这,你可能会问:是不是贵得很啵 ?

照我看来啵,价格嘛,算不上贵得离谱,但也不自制。一般茶叶分层次,你选普通的茶,好比桂花茶、铁观音,一壶也就几十块,但如果你要试试那些珍稀的茶叶,像老白茶啊、岩茶啊,那就要上百块甚至几百一壶。不过哦,这种地方品茗,更多的是体验,花点钱买点文化和气氛,你讲是不是咯 ?


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