诶 ，我跟你讲啵 ，你晓得没 ，最近好多外地人克我们桂林 ，都会问起一个地方 ，叫“广汉品茶” 。有些人一听名字 ，以为就一普通茶� ，随便坐坐就得了 。其实啊 ，没恁子简单啵！今天我就跟你扯扯 ，这个“广汉品茶”里头那些门道和讲究 。
“广汉品茶” ，不是随便“泡杯茶”就完事
讲起这个“广汉品茶” ，你得先晓得 ，这地方不是新工具 ，早在我们老桂林年轻子那凯 ，它就已经是外地人心头好咯 。其实呢 ，这名字听起硬是文气 ，但你要晓得 ，真正的广汉品茶 ，不是那种兑点茶叶水的快事 ，而是要讲究“慢慢品” 。
我头回克广汉品茶那凯 ，照旧我一个开摩的的老伙计带我克的 。他那天扯开嗓子跟我讲：“你要喝真茶 ，得克广汉 。”我说广汉是哪子？他说：“在七星那凯 ，一个老巷子里头 ，门脸小得很 。”果不其然 ，我们走到一个巷尾 ，看到这么个破旧的小门 ，其时我心里还想着 ，咩得（没什么）了不起嘛 。
结果一进门 ，哎哟喂 ，真滴是大开眼界！里头一排排木质座椅 ，窗外种满竹子 ，风吹进来 ，茶香四溢 ，那种感受 ，我跟你讲啵 ，比你克阳朔看山水还舒服！
茶要怎么品？“三看三闻”才是对路
那凯 ，我年轻不懂事 ，直接端起茶杯就咕咚咕咚灌 ，结果被旁边一个老爷爷玩笑：“小伙子 ，这茶不是恁子喝的！”厥后我才晓得 ，品茶是有讲究的 。
偷偷告诉你：广汉品茶的“正宗喝法” ，老一辈总结出“三看三闻” 。 1. 看茶色：茶汤清亮才是好茶 ，污浊的就有问题咯 。2. 看茶叶：叶子完整 ，展开来有弹性 ，这才是好料 。 3. 看茶泡：顶上有一层细细的泡沫 ，说明茶叶新鲜 。 闻呢 ，也分三步：一闻茶香 ，二闻热汤 ，三闻冷香 。冷香最考验功夫 ，放凉了还能香 ，才硬是正宗好茶 。
照我看来啵 ，品茗就像做人 ，得讲究个“慢”字 。你急急遽忙的喝 ，就像走路只看脚下 ，不看景物 ，哪子能品出握嗅猢？
“品”的不是茶 ，是一种“老桂林的调子”
其实你晓得没 ，广汉品茶吸引人的 ，不可是那杯茶好喝 ，更是一种气氛、调子 。老桂林人生活节奏慢 ，讲究“坐得住” 。坐在广汉品茶那凯 ，你会发明 ，周围的人都不慌不忙 ，有的下棋 ，有的看书 ，有的扯板路 。诶 ，这才是我们桂林的味道啵 。
另有一个小故事 ，我得跟你讲 。我上回带我仔克广汉品茶 ，刚进门 ，他就喊：“哇 ，这里怎么像影戏里的古代茶�！”我笑了 ，我说：“你晓得个啥子 ，这才是我们桂林的‘慢生活’ 。”那凯他试了第一口茶 ，居然说：“爸 ，这茶喝起有点甜！”诶 ，我跟你讲 ，这就是广汉品茶的奇特之处 ，茶水回甘 ，喝起来柔和又绵长 ，真滴是越喝越有味 。
常有人问：广汉品茶是不是只适合懂茶的人？
我的回覆是：“哪子会咯！茶是给人喝的 ，懂不懂茶没关系 ，要害是你坐下来的那份心 。”你不晓得怎么品 ，没关系 ，慢慢克实验 ，喝久了就有感受了 。更子就对了 。
标签：广汉品茶、桂林茶�、老桂林、慢生活、品茶讲究
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