ag和记

来源:木业厂事情,作者: ,:

诶,我跟你讲啵,最近我带了个外地朋友克吴江品茗。他问我:“你们桂林人品茗有恁多讲究?”我心里想,品茗这种事,像吃三品王的卤菜粉,外貌上看起来简单,但其拭魅这里头的门道多得很啵~

吴江这边,茶�多得像漓江边上的鹅卵石,满地都是。你随便走两步,拐个巷子,就可能看到一家门脸不大的茶�。但要说“最建议”的三个地方,嘿嘿,我这个老桂林还真有点“压箱底”的推荐,等我慢慢跟你摆~

第一站:老街茶�,岁月的味道藏在老凳子里

老街茶�嘛,这个是我最喜欢的地方之一。吴江老街那凯,照旧以前的模样,石板路,吊脚楼,岁月就像在那凯停了一哈子。进到茶�里头,木桌木凳,墙上挂着几幅泛黄的老照片,那个气氛啊,简直是上世纪的“时光机”。

我年轻子那凯,最爱跟朋友克这家茶�坐一坐,喝一壶碧螺春,配点小瓜子、花生。茶�老板是个七十多岁的老人家,姓李,茶艺精得很,他泡茶的手法,一看就是几十年的功夫。你晓得不,他泡茶的时候,水温、茶叶量、冲泡时间,全都像在算账一样精准。

偷偷告诉你:老街茶�的最佳时间是下午三点左右。这个点阳光从窗户洒进来,正好打在桌子上,喝一口茶,那个感受,真滴像在享受一场“桂林慢生活”的盛宴。

第二站:河滨竹亭,风吹水动茶飘香

河滨竹亭这个地方嘛,就在吴江河滨的一片竹林里头。你可能会以为,这个地方是不是太随便了?其实不然——这个竹亭可是吴江品茗的“隐秘角落”。

竹亭四周被竹子围着,风一吹,竹叶“沙沙”响,河水轻轻流,那个情况别提多清闲了。最妙的地方是啥子呢?河滨竹亭的茶水,用的就是旁边那条小溪的水,天然的山泉水泡出来的茶,那个味道,跟普通自来水泡出来的完全纷歧样。

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这凯要注意:竹亭里的茶是自助式的,自己泡自己喝。不过茶具和茶叶都是老板手工选的,特别是那套紫砂壶,老板说是传了三代的废物,用来泡龙井,味道绝对是“顶顶好”!

第三站:夜市茶摊,灯光下的市井人情味

夜市茶摊嘛,讲真是一个很特别的地方。吴江的夜市热闹得很,吃的喝的样样有,但这个茶摊就藏在市场的最后面。你不仔细找,可能还真没得看到。

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夜市茶摊的老板是对老伉俪,两个人守着一张小桌子,几条小板凳,卖的茶不是什么高等货,但胜在平价又实在。并且这里品茗讲究的不是茶味,而是那种“市井味”。你坐下,听着旁边的摊主吆喝声,看着人来人往,喝一杯热热的铁观音,整个人都舒坦了。

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我上回克夜市茶摊,正好碰到老板在跟人聊天。他讲了一句蛮有意思的话:“品茗就像做人,你喝得慢,才华品获得味。”是不是很哲理?


好咯,今天这三个地方就先摆到这凯。你可能要问了:“这三个地方,我想去一个最有‘老桂林味’的,该克哪子?”

我的谜底是:克老街茶�。因为呢,那凯不但有好茶,另有故事,坐一下午,听老板摆古,品茗喝得有滋有味,真滴是值回票价了。

不过嘛,其他两个地方也各有味道,看你喜欢啥子作风了。

标签:吴江品茗、老街茶�、河滨竹亭、夜市茶摊、桂林慢生活

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