我跟你讲啵，这年头吃粉还真是门技术活儿，尤其是讲到找地方吃粉。你晓得没，有些地方看起人气旺，结果味道一般般；有的呢，藏在巷子尾巴，味道却惊艳得很。最近有个朋友问我，昌平南口哪里有小粉屋？他是外地来的，找不到北。我一听就来劲了，正好今天和你们扯扯，看看怎么找到真材实料的小粉屋。
1. 昌平南口小粉屋的位置板路
先跟你讲，昌平南口那一片不算大，但“藏龙卧虎”的米粉屋还真不少。有的呢，就在地铁站四周，便当得很；有的则躲在居民楼下，没点耐心还真不晓得捱凯有家好粉铺子。
好比说，南口地铁站出来往北走，或许百把米，有一家粉店，名字简单得你都记不住，但汤底熬得清亮鲜甜，粉条滑得像在跳舞�Ａ碛幸患夷�，靠近老城区的巷子里，店面小得只有两张桌子，但那卤水粉的香味，远远就能闻到。
实用小贴士：想找到靠谱的粉屋，先看门口停的车多未几，车多的一般跑不了错。
2. 小粉屋的招牌粉种类
你去吃粉，肯定要先搞清楚人家主打啥粉种。一般小粉屋的招牌粉就两三样，好比卤菜粉、烧鹅粉、牛腩粉这些。南口那边呢，有一家专门做酸辣粉的，酸得开胃、辣得带劲，吃完能汗流浃背，爽神得不得了。
另外我还发明，南口有些小粉屋开始搞立异，端出来的粉加点北方特色，好比卤肉盖粉啥的，别看搭配离奇，味道还真不错。要是吃腻了古板米粉，也可以尝尝这些变异版。
3. 怎么避开雷区？
讲到吃粉，最怕踩雷。昌平南口的小粉屋，有些做得好，但也有些“扯卵谈”的店。好比说，有些店粉条煮得太烂，像浆糊一样；另有些店汤底加了太多味精，一口下去舌头发麻。
所以呢，要避开这些雷区，可以先看看店里的客流量。如果大中午进去，店里一个人都没有，那预计味道也好不到哪里去。另外，菜单价格特别高的，也要留神，可能是专门宰游客的。
常见误区：以为装修好的店就一定好吃，其实纷歧定，小粉屋讲究的是味道而不是外表。
那究竟要更子选才没踩坑？
我跟你讲，选小粉屋，记着一点：闻味道、看人气，实在不定心就问问外地人。昌平南口那片好吃的粉屋不少，只要你稍微花点心思，肯定能找到让你回味无穷的地方。
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