诶 ，我跟你讲啵 ，最近我在街上听见几个外地人讲起云浮品茶 ，硬是搞得像是桂林的“茶文化旅行点” ，还说什么“随便找家茶�坐坐就好” 。我一听就晓得 ，这些人是没摸着门道 ，随便乱逛那是喝不出味道的 。你讲是没是？
其实咯 ，云浮品茶在我们桂林人的心里头 ，没得那么简单 。它是有讲究的 ，跟你去吃老友粉一样 ，没选对地方、没吃对办法 ，最后搞得像吃了一碗普通米粉 ，基础不晓得啥子叫“隧道” 。这个嘛 ，今天我就来给你摆摆云浮品茶的板路 ，你听哈啵~
云浮品茶 ，门道藏在茶�里头
云浮品茶这个工具 ，是有点像我们桂林人逛巷子——越是普通人家开的小茶� ，越有味道 。你去那些装修鲜明的大茶� ，喝的大都是“游客款” ，价格贵 ，味道还死板 。你晓得我最喜欢哪凯（哪里）品茶啵？小巷子里的那些老茶� ，门脸不起眼 ，进去能看到老板在一边慢悠悠地泡茶 ，旁边几个老头子在下棋 ，那个气氛就对了 。
诶 ，对了！我年轻子那凯 ，有一次晚上发会癫（闲逛） ，走到东巷尾 ，看到一家老茶� ，我一进去 ，茶香扑鼻而来 ，老板还在用炭火煮水泡茶 ，那个味道是又厚又香 ，喝一口像是把桂林的山水都喝进去了 。云浮品茶 ，就是要讲究这个“随性”的味道 ，你讲是没是咯？
茶水的规则 ，老桂林才懂
茶水的规则嘛 ，有些人以为只要茶叶好就行 ，其实差池 。云浮品茶讲究的是茶叶、水、火候三者的配合 。桂林人最爱用的是外地的山泉水 ，像是净瓶山脚下流出来的那种水 ，那叫一个清甜 ，泡茶最合适 � ；鹇� ，炭火是最讲究的 ，温度稳定 ，泡出来的茶水才有条理感 。
偷偷告诉你啵 ，云浮品茶最经典的茶 ，叫“桂林香茶” 。这种茶喝起来有点像油茶的回甘 ，但又更清爽 。你要是去品茶 ，记得问老板有没有这款茶 ，老桂林都晓得它的好 。
另外 ，品茗另有个规则 ，就是要“慢” 。你品茗的时候别急 ，先闻茶香 ，再小口喝 ，感受一下茶水顺着喉咙流下去的那个细腻感 。一般情况下啵 ，能喝出三层味道：第一口是清香 ，第二口是甘甜 ，第三口是生津 。你喝急了 ，啥子味道都没得了 。
听到这里 ，可能你要问啵：
“云浮品茶有啥子时间讲究没？”
我跟你讲啵 ，照我看来 ，早上品茗最清闲 ，尤其是桂林的秋天 ，微凉的风吹着 ，坐在小巷子里的茶�里头 ，泡上一壶热茶 ，那个滋味 ，才叫做人生的享受 。你要是赶时间 ，随便喝喝 ，那就不是品茶了 ，懂啵？
标签：云浮品茶、桂林老茶�、桂林香茶、品茶规则、桂林山泉水
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