你晓得没 ，最近我发会癫 ，克到解放桥那头 ，看到有游客在问全国品茶嫩茶的事 ，搞得我忍不住想多扯两句。这个嫩茶 ，听起来蛮高级 ，实际上嘛 ，要晓得门道啵！不然更子 ，就喝不出个啥子味道来。你讲是没是 ？
嫩茶不嫩 ，喝起来就没得灵魂啵~
我跟你讲啵 ，全国品茶嫩茶这个名头蛮响 ，但许多人以为它就是个普通绿茶 ，喝法也随便 ，错得离谱！嫩茶 ，顾名思义 ，就是嫩 ，要嫩得有讲究。茶叶采摘时间要早 ，芽头要饱满 ，泡的时候水温不可太高 ，不然更子 ，把它的鲜味全烫没得了。以前我爷爷还讲过 ，嫩茶就像桂林的米粉一样 ，稍微煮过头了 ，口感就差池了 ，懂不懂 ？
哦 ，对了 ，我年轻子那凯 ，还见过一个老茶农教人泡嫩茶 ，他有个诀窍 ，说泡茶的时候 ，第一泡不喝 ，倒掉 ，叫“醒茶”。这和我们吃油茶时先喝一口浓汤 ，暖胃一样 ，第一泡是叫醒茶的灵气。你看 ，品茗和我们桂林的吃法还蛮像啵！
品茗要看天时地利 ，桂林的气候和嫩茶更配咯
嫩茶这工具嘛 ，讲究要配情况。你晓得桂林这地方 ，雨水足 ，空气湿润 ，喝这种嫩茶最合适不过了。像桂林的春天 ，山清水秀 ，坐在小巷子里头来杯嫩茶 ，你试过没 ？那种感受 ，蛮有味道啵！
偷偷告诉你啵 ，喝嫩茶最好用玻璃杯 ，看得见茶叶在水里翻腾的样子 ，那才叫一个赏心悦目。水嘛 ，用桂林的山泉水最好 ，没得矿泉水也行 ，更好的话 ，烧水时别用煤气 ，用柴火烧的水更香。这个是我在老茶农那里学回来的 ，蛮有讲究的！
哦 ，另有个门道 ，喝嫩茶嘛 ，别一口闷 ，得慢慢品 ，像桂林人吃米粉一样 ，不急不慌 ，吃出味道来。嫩茶的回甘是个细腻的事 ，急了就没得滋味了。
后手问题：全国品茶嫩茶适合啥子场合喝 ？
照我看来啵 ，这嫩茶最适合三种场合：春天的早晨、雨后的午后、桂林的小巷子里头。你想象下 ，坐在巷子尾的木凳上 ，旁边是老人家的油茶摊 ，手里捧着杯嫩茶 ，茶香混着巷子里的桂花香 ，啧啧 ，那才叫一个惬意啵！
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