ag和记

来源:"儿科" ,作者: ,:

诶 ,我跟你讲啵 ,最近桂林这块有个地方蛮火的 ,叫啥子“苏州大学生品茶事情室”。你晓得没?好多年轻人跑克那凯打卡 ,拍照发朋友圈 ,看起蛮有腔调的? ,不晓得的人还以为是啥子高等茶� ,其实嘛 ,这个地方有点门道 ,照我看来啵 ,更子你得懂点茶文化 ,才华玩得转。

苏州大学生品茶事情室 ,名字听着怪 ,其实有点来头

这个名字嘛 ,听着像苏州的工具 ,跑到我们桂林来开?其实不是咯 ,这个事情室是几个从苏州来的大学生搞的 ,专门做品茶文化推广。他们说是要把南北的茶文化融合一下 ,你讲是没是?有点意思吧!不过呢 ,照我看啵 ,他们虽然人是苏州来的 ,但选这个地方蛮有讲究 ,开在桂林的巷子里头 ,真滴是有点味道。

诶 ,对了!我上回跟老伙计克发会癫 ,走到那凯 ,看到他们门口摆起几张小桌子 ,桌上放着全套的茶具 ,茶香飘得满巷子都是。那种感受嘛 ,像是小时候我爷爷煮油茶 ,那个香味 ,闻了就想坐下喝一杯 ,特别有亲切感。

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品茶的规则多 ,别以为随便喝喝就完事

我跟你讲啵 ,这个事情室里头的茶咯 ,不是随便泡来喝的 ,一般人第一次克可能都搞不转。里面有啥子“功夫茶”、“碧螺春”、“普洱茶” ,每一种都有自己的讲究。你晓得吧 ,这些茶的泡法、喝法 ,和我们桂林街头的油茶完全纷歧样。

就好比功夫茶 ,那个水温就蛮有讲究。你要是水烧得太滚 ,茶叶就泡苦了;水凉了 ,味道又出不来。照我年轻子学的经验啵 ,功夫茶一般用85度的水 ,泡20秒就行了。

相关图片 偷偷告诉你啵:如果你去事情室 ,点功夫茶 ,记得问他们要“头泡水” ,那个茶味最鲜、最正宗。我爷爷以前讲 ,喝功夫茶第一泡是“茶之魂” ,后面的味道都差一截。

另有咯 ,他们还会教你怎么闻香、怎么品味道 ,听起来蛮庞大。不过我看啵 ,这些规则 ,懂一点就行了 ,不必死记硬背 ,品茗嘛 ,最重要的是舒坦。

老桂林的眼光看这地方 ,蛮有点意思

说实话咯 ,这个事情室的作风 ,和我们桂林的古板茶文化有点纷歧样。我们桂林人品茗嘛 ,讲究的是随意、家常 ,像油茶配卤菜粉 ,吃着聊着 ,才有味道。而他们的那个品茶讲究嘛 ,有点像王城里头那些老规则 ,绕来绕去的。

不过呢 ,这个地方也没得那么高冷 ,你要是克了 ,他们蛮热情的 ,会跟你摆龙门阵 ,讲些茶的古仔 ,还能教你怎么泡茶。这点嘛 ,我觉得蛮好 ,年轻人愿意学点工具 ,总比只知道刷手机强啵。


后手问题:那凯的茶有啥特别的 ,跟我们桂林的茶比起来恁子啵?

我跟你讲啵 ,那凯的茶嘛 ,讲究精细 ,但少了点我们桂林的“油茶味”。你要是想尝尝纷歧样的感受 ,去品品也蛮好。但真要说舒服 ,照旧我们桂林巷子尾的油茶更子有味道啵。

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